egytálételek lecsó

Shakshuka Dóra konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Erdős Dóra

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g csicseriborsó (konzerv)

104 kcal
50g feta sajt

133 kcal
110g tojás

138 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 490 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g csicseriborsó (konzerv)

209 kcal
100g feta sajt

265 kcal
220g tojás

277 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 983 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

0.6g olívaolaj

6 kcal
32.3g konzerv paradicsom

5 kcal
18.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.1g csicseriborsó (konzerv)

17 kcal
8.1g feta sajt

21 kcal
17.8g tojás

22 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2.4g koriander

1 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2769.6 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
432 mg
Vas
5 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
1699 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
479.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
2663 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 490 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
53.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5539.1 g
Cink
8 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
864 mg
Vas
10 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
3399 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
959.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
921 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
5327 micro
β-crypt
1002 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
1674 micro

Összesen 983 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
887 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
400 g konzerv paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika (mehet fele piros, fele sárga is, ha van)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g csicseriborsó (konzerv)
100 g feta sajt
4 db tojás
1 kávéskanál só
2 csipet bors
1 csipet őrölt fűszerkömény
chilipehely ízlés szerint
1 csokor koriander

Elkészítés

Az olívaolajon (vagy amúgy bármilyen sütő zsiradékon) megpirítjuk a vöröshagymát, fokhagymát, kaliforniai paprikát.
Miután megpirult kicsit, jöhet rá a konzervparadicsom és a fűszerek (só, bors, kömény, chili).
Ha kicsit már összerottyant, bele a csicseriborsó, majd rámorzsolva a feta sajt.
A tetejére óvatosan jöhetnek a tojások. Fedő alatt, közepes lángon/fokozaton addig főzzük, amíg a tojás teljesen tükörtojás állagú nem lesz, aki a sárgáját kevésbé szereti nyersen, az pár perccel tovább hagyja a tűzön.
Az utolsó fázisnál, amikor már minden benne van, és fedő alatt épp tökéletesre érnek az ízek, pont van idő elfogyasztani egy pohár bort ;)

Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2840
Feltöltés dátuma: 2020. április 11.

Ajánló

Bor: Kősziklás - Sauvignon Blanc

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - zsidó
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Erdős Dóra 1 recept

Rengeteg variáció létezik a shakshuka elkészítésére, nekem a barátnőm tanította, hogy hogy lehet a legegyszerűbben a legfinomabbat. Hamar megvan és isteni!