húsételek ragu

Sertésragu cukkinivel, camemberttel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

sirGalahad

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vaj

90 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
50g paradicsom

9 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
125g fusilli tészta

464 kcal

Összesen 988 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vaj

359 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g camembert sajt

600 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal

Összesen 3951 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

26.4g sertéshús

44 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal
10.5g cukkini

2 kcal
10.5g camembert sajt

32 kcal
10.5g paradicsom

2 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
26.4g fusilli tészta

98 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1829.5 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
293 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
757 mg
Nátrium
519 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
269.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1094 micro

Összesen 988 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
222 g

Zsír

Összesen
156.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7317.9 g
Cink
22 mg
Szelén
484 mg
Kálcium
1172 mg
Vas
22 mg
Magnézium
508 mg
Foszfor
3027 mg
Nátrium
2075 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
404.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1078.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1085 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1407 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
968 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1292 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4378 micro

Összesen 3951 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
271 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
1 közepes db cukkini
20 dkg camembert sajt
2 közepes db paradicsom
150 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 kávéskanál ételízesítő
cayenne paprika ízlés szerint
500 g fusilli tészta

Elkészítés

Az olvasztott vajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd rádobjuk az átpasszírozott fokhagymagerezdeket, aztán a csíkokra vágott sertéshúst is, fehéredésig pirítjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, ételízesítővel, felöntjük egy kevés vízzel, és közepes lángon pároljuk tovább.
Mikor a hús már majdnem teljesen készre párolódott, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit, és együtt pároljuk, míg egy kicsit meg nem puhul, majd mehet bele a kockákra vágott paradicsom, az egészet összeforgatjuk.
Felöntjük tejszínnel a ragut, majd pár percig főzzük, hogy kicsit besűrűsödjön, és hogy az ízek összeérjenek (vigyázzunk, hogy a paradicsom ne főljön szét, mert akkor rózsaszín lesz az egész!). Lehúzzuk a tűzről, majd rászórjuk a kockára vágott camembert sajtot, és összeforgatjuk. A ragu hője elég ahhoz, hogy a sajt kicsit megolvadjon, de ne folyjon szét...
Amíg a ragu készül, addig bő, forrásban lévő sós vízben 8-9 perc alatt kifőzzük a tésztát. Tálalásig melegen tartjuk.
Tányérra halmozzuk a tésztát, ráöntjük a ragut, megszórjuk cayenne borssal, hogy kicsit pikáns ízt kapjon, és boldogan fogyasztjuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2042
Feltöltés dátuma: 2016. november 19.