Sertéshús burgonyaágyon
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g sertéstarja372 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
75g tv-paprika12 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
113g vöröshagyma41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
772
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g sertéstarja1488 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
300g tv-paprika49 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
450g vöröshagyma164 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
3087
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
27.2g sertéstarja51 kcal
-
34g burgonya20 kcal
-
10.2g tv-paprika2 kcal
-
10.2g paradicsom2 kcal
-
15.3g vöröshagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
2.9g napraforgó olaj26 kcal
Összesen
107
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 41 g
Zsír
-
Összesen 46.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 960.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 548 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 507.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 105 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 184 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 89 micro
-
β-karotin 489 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 323 micro
Összesen
772
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 164.2 g
Zsír
-
Összesen 186 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 496 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3843.3 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 436 mg
-
Foszfor 2191 mg
-
Nátrium 572 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 193.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 2029.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 193 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 422 mg
-
D vitamin: 240 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 736 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 355 micro
-
β-karotin 1956 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1292 micro
Összesen
3087
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 263 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg sertéstarja
-
1 kg burgonya
-
3 közepes db tv-paprika
-
3 közepes db paradicsom
-
5 közepes db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
3 kávéskanál fekete bors
-
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
3 kk kakukkfű
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst felkockázzuk, befűszerezzük, és 1 napra a hűtőbe tesszük érni.
- Másnap a hústkevés olajon fehéredésig sütjük, majd a saját levében (ha kell, vizet adva hozzá)fedő alatt25 percig főzzük.
- Egy tepsibekevés olajat öntünk, ésszétterítjük a burgonyát, megsózzuk, megborsozzuk,majd ráterítjük a húst, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot.
- Fólia alatt addig sütjük, amíg a hús puha nem lesz. Jó étvágyat kívánok!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Tepsi mérete: 50×30×6
- Sütés ideje: 100 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2212
- Feltöltés dátuma: 2013. október 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
A kecskeméti repülőnapon láttam hasonlót, ott hatalmas tepsikben készítették, ezt próbáltam most itthon ki.