italok forró italok

Selymes vajsör tejjel

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

1adag

Idő

25perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj
15 dkg nádcukor
125 ml habtejszín
1 csipet só
1 teáskanál vaníliaaroma
3 dl tej
0.5 teáskanál fahéj
1 teáskanál vaníliaaroma
20 g csokoládé
75 ml habtejszín (tetejére)

1790

Kalória

14.9g

Fehérje

177.3g

Szénhidrátok

114.6g

Zsír

137.3g

Víz

331.1g

Koleszterin

1.4g

Rost

173.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír

50g vaj

359 kcal
150g nádcukor

570 kcal
125g habtejszín

365 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
300g tej

168 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g csokoládé

109 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 1790 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír

50g vaj

359 kcal
150g nádcukor

570 kcal
125g habtejszín

365 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
300g tej

168 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g csokoládé

109 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 1790 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír

6.8g vaj

49 kcal
20.5g nádcukor

78 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
41.1g tej

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
2.7g csokoládé

15 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
114.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
628 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.3 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
137.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1790 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
114.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
628 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.3 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
137.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1790 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A vajat egy kis edényben megolvasztjuk. Hozzáöntjük a nádcukrot, és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad. Lejjebb vesszük a lángot.
A karamellt meghintjük egy csipet sóval, majd hozzáöntjük a szobahőmérsékletű habtejszínt, és folyamatosan kavargatva kb. 5 percet főzzük.
A tűzről levéve hozzáadunk egy teáskanál vaníliaaromát, elkeverjük, majd az egészet félretesszük. A tetejére kerülő tejszínhabot felverjük, és használatig hűtőbe tesszük.
A tejet egy kisebb lábasba öntjük, hozzáadjuk a fahéjat és a vaníliaaromát, és elkezdjük felforralni.
Hozzákeverünk 1-2 evőkanállal a karamellszószunkból, beledobunk két kocka csokoládét, és egyneműre keverjük.
A tűzről lehúzva pohárba vagy bögrébe öntjük. A tetejére tejszínhabot kanalazunk, és csokireszelékkel, valamint pirított kókuszpehellyel díszítjük

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc

A vajsört senkinek sem kell bemutatni, aki valaha Harry Pottert olvasott vagy nézett, annyira alapvető élelmiszernek számít ez a Roxfort világában. Az viszont már kevéssé egyértelmű, hogy milyennek kell lennie: a rajongók fele hidegnek és szénsavasnak képzeli, tejszínhabbal a tetején, míg a másik tábor arra esküszik, hogy tejjel készül, és melegen fogyasztják. Ez a recept utóbbi csoportba tartozik, az ellenállhatatlan karamellszósz itt meleg tejbe kerül - ami azt illeti, a magyar ízléshez ez a verzió áll közelebb.