Scone

Name: Scone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 600 g Finomliszt átszitálva; 1 csomag Sütőpor; 300 ml Habtejszín vagy kefir, vagy író; 250 ml Víz; 1 csipet Só

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Maria.

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g habtejszín

146 kcal
42g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 511 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3066 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

51.6g finomliszt

188 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal
21.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.3 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
85.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 511 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4664.1 g
Cink
5 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1188 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
2021 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
469.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
512.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
837 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 3066 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.4 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 264 kcal

Hozzávalók

600 g finomliszt (átszitálva)
1 csomag sütőpor
300 ml habtejszín (vagy kefir, vagy író)
250 ml víz
1 csipet só

Elkészítés

Előmelegítjük a sütöt 200°C-ra.
A lisztet, sütőport, sót, tejszínt és a vizet egy tálban fakanállal összedolgozzuk, csak annyira, hogy éppen összeáljon (nem szabad gyúrni).
Kiöntjük egy lisztezett deszkára, és téglalap alakúra formázzuk (kézzel vagy sodrófával).
Késsel 12 db-ra szeleteljük (nem kel megijedni, ez a tészta eléggé ragacsos, de ennek ilyennek kell lennie).
Egy tepsit (30x35 cm) kiszórunk liszttel (nem kell kiolajozni/ zsírozni), és belerakjuk a tésztát, úgy, hogy ne érjék egymást.
Betesszük a sütőbe, sütjük 15-20 percet.
Kivesszük és melegen vagy kihűlve fogyaszthatjuk lekvárral és sűrű tejföllel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 13729
Feltöltés dátuma: 2010. november 15.

Ajánló

Többféle változata van a scone-nak. Van csokiforgácsos, mazsolás, sajtos, friss fűszeres és még aszalt gyümölcsös is. Ahány része van Angliának és Írországnak, annyiféleképpen készítik.