levesek káposztaleves

Savanyúkáposzta-leves márti1218 konyhájából

márti1218

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

márti1218

5adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

40 dkg savanyú káposzta
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 tk kapor
2 ek tejföl
só ízlés szerint
0.5 teáskanál bors
15 dl víz

gombóc

25 dkg darált sertéshús
1 db tojás
só ízlés szerint
0.5 teáskanál bors
2 ek zsemlemorzsa

186

Kalória

13.4g

Fehérje

10.9g

Szénhidrátok

9.8g

Zsír

437.3g

Víz

72.2g

Koleszterin

2.9g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

leves

80g savanyú káposzta

15 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g kapor

0 kcal
8g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

gombóc

50g darált sertéshús

91 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

Összesen 186 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

leves

400g savanyú káposzta

76 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g kapor

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

gombóc

250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 925 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

leves

16.8g savanyú káposzta

3 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
62.9g víz

0 kcal

gombóc

10.5g darált sertéshús

19 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
624 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
437.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 186 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4525.7 g
Cink
7 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
332 mg
Vas
10 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
3119 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2186.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1432 micro

Összesen 925 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

leves

Elkészítjük a húsgombócot, összegyúrjuk a húst, sót, borsot, tojást és a zsemlemorzsát, addig pihentetjük, amíg felkészítjük a levest.
Az olajjal, liszttel, fokhagymával és pirospaprikával rántást készítünk, felöntjük 15 dl vízzel (ha van uborkalé, az is jót tesz neki), belerakjuk a káposztát, amit kicsit megvágunk, hogy könnyebb legyen fogyasztani, és forrás után 20 percet főzzük, közben ízesítjük.
A húsmasszából apró gombócokat formázunk, és a félkész levesbe rakjuk, majd együtt főzzük még húsz percet, belekeverjük a tejfölt, kaprot, és elzárjuk alatta a tüzet.