levesek sárgarépakrém-leves

Sárgarépakrém-leves Turmix konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Turmix

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
7g vaj

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
11g narancslé

5 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

680g sárgarépa

248 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
28g vaj

201 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
80g füstölt sajt

262 kcal
45g narancslé

21 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 797 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

27g sárgarépa

10 kcal
4g póréhagyma

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.1g hegyes erős paprika

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
3.2g füstölt sajt

10 kcal
1.8g narancslé

1 kcal
59.6g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
544.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1370 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
5263 micro
β-karotin
13238 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1235 micro

Összesen 199 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1326.3 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
367 mg
Vas
6 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
521 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
2179.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5479 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
843 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
21054 micro
β-karotin
52954 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
4941 micro

Összesen 797 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
836 micro
β-karotin
2104 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 32 kcal

Hozzávalók

4 nagy db sárgarépa
0.5 db póréhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma)
2 ek vaj (vagy napraforgóolaj)
4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
0.5 db hegyes erős paprika (ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
8 dkg füstölt sajt (reszelve)
1 fél narancsból nyert narancslé (ízlés szerint, elhagyható)
1.5 l víz

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük, majd vajon/olajon kicsit megdinszteljük.
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, karikára vágjuk, a hagymához adjuk és tovább folytatjuk a dinsztelést. Megsózzuk ízlés szerint, felöntjük kicsit több vízzel, mint ami ellepi, és lassú tűzön főzzük. (Nem kell agyon főzni, mert turmixolni fogjuk.)
Amikor elkészült, fokhagymanyomón áttörjük a megtisztított fokhagymát és a leveshez adjuk, majd botmixerrel pürésítjük vagy tumixoljuk.
Tálalásnál megszórhatjuk frissen őrölt borssal, chili pehellyel, karikázhatunk bele csípős paprikát, megszórhatjuk aprított petrezselyemmel vagy meglocsolhatjuk tökmagolajjal, vagy ezt mind. Ehetünk mellé fokhagymás pirítóst, mint én, de nagyon finom sajtos pirítossal is, persze, ha szétválasztó diétán vagyunk, akkor ez lehetetlen (fehérjét nem lehet szénhidráttal párosítani).

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 247
Tegnapi nézettség: 43
7 napos nézettség: 167
Össznézettség: 94598
Feltöltés dátuma: 2012. március 11.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a krémleveseket, és a csípős-édes ízkombinációt. Hideg téli napokon támogatja a légzőrendszert, melegítő hatású, és nem utolsó sorban a gyönyörű színe megtöri a tél szürkeségét. Nagyon olcsó és gyorsan elkészíthető, próbáljátok ki!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - sárgarépakrém-leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Turmix 27 recept

Ez a leves volt a 2010. tél slágere. Egy héten kétszer biztos főztem két napra való adagot. A bétaverzió olivával és vöröshagymával készült, de azóta újragondoltam és a vaj-póréhagyma párossal készítem, amitől még sokkal finomabb. Esetleg leheletnyi füstölt sajttal és narancslé kombinációval tovább fokozható az ízélmény. Természetesen a csípős ízek nélkül is készíthető, nyáron amikor a tüdő és a légutak kevesebb támogatást igényelnek, én is kevésbé fűszeresre készítem.