Sárgabarackos gombóc mákkal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
KösziAnyu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
12g mangalica zsír108 kcal
-
0g só0 kcal
-
154g sárgabarack69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
100g mák525 kcal
Összesen
1177
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g mangalica zsír541 kcal
-
0g só0 kcal
-
770g sárgabarack344 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
500g mák2625 kcal
Összesen
5882
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
20.5g burgonya12 kcal
-
20.5g finomliszt75 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
2.5g mangalica zsír22 kcal
-
0g só0 kcal
-
31.6g sárgabarack14 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
20.5g mák108 kcal
Összesen
242
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.1 g
Zsír
-
Összesen 56.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3090.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 1486 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 402 mg
-
Foszfor 1073 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 143.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 208.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 137 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 1568 micro
-
β-crypt 150 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
1177
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 165.4 g
Zsír
-
Összesen 280.4 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 153 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15452.6 g
-
Cink 46 mg
-
Szelén 254 mg
-
Kálcium 7431 mg
-
Vas 61 mg
-
Magnézium 2009 mg
-
Foszfor 5364 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 38 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 717.8 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 133 mg
VÍZ
-
Összesen 1041.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 765 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 150 mg
-
D vitamin: 101 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 683 micro
-
Kolin: 333 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 136 micro
-
β-karotin 7838 micro
-
β-crypt 749 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1005 micro
Összesen
5882
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 634.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 42.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 322 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg burgonya
-
50 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
6 dkg mangalica zsír
-
2 csipet só
-
10 db sárgabarack
-
10 teáskanál cukor
Elkészítés
- A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, majd áttörjük. A liszttel, tojással, zsírral és sóval tésztává gyúrjuk.
- Lisztezett deszkán kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk, egyenlő kockákra felosztjuk.
- A félbevágott, magozott sárgabarackot a kockák közepére rakosgatjuk, meghintjük egy-egy mk cukorral, vagy cukrozott dióval, majd gombócokká alakítjuk (nekem 20 gombóc jött ki ebből a mennyiségből). Ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl vékony a tészta, és ne legyen rajta rés, amin kifolyhat a töltelék.
- Egy nagy lábosban vizet forralunk. Ha már gyöngyözik a víz, beleeresztjük a gombócokat. Szűrőkanállal időközönként óvatosan megpiszkáljuk őket, hogy fel tudjanak jönni a víz felszínére. Mikor feljöttek, még 1-2 percig főzzük, kivesszük és porcukrozott, darált mákba forgatjuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6994
- Feltöltés dátuma: 2013. július 27.
Ajánló
Mák helyett zsemlemorzsával is készíthetjük, ehhez a morzsát barnára pirítjuk, majd a tűzről lehúzva elkeverünk benne 1 púpozott ek vajat. A kifőtt gombócokat még forrón a morzsába forgatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
KösziAnyu
23 recept
"Ezeréves" recept, nagyon szeretjük.