édes süti barackos gombóc

Sárgabarackos édesburgonya gombóc

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

8perc

Sütés

5perc

Összesen

43perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

60g édesburgonya

37 kcal
18g tojás

23 kcal
7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

23 kcal
17g kókuszzsír

149 kcal
180g sárgabarack

80 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g xilit

4 kcal
13g barna cukor

51 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal

Összesen 499 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
55g tojás

69 kcal
20g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

68 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
539g sárgabarack

241 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g xilit

12 kcal
40g barna cukor

152 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 1494 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

18.2g édesburgonya

11 kcal
5.6g tojás

7 kcal
2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

7 kcal
5.1g kókuszzsír

45 kcal
54.5g sárgabarack

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g xilit

1 kcal
4g barna cukor

15 kcal
10.1g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
118 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
193 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
5504 micro
β-crypt
175 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 499 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1985.2 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
353 mg
Vas
10 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
890 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.3 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
579.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1478 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
16513 micro
β-crypt
526 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 1494 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1670 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

1 db édesburgonya (főzve)
1 db tojás
2 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
5 dkg kókuszzsír (olvasztott)
7 db sárgabarack
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál xilit
2 púpozott ek barna cukor (porcukor)
1 bögre zsemlemorzsa (tönköly)

Elkészítés

A főtt édesburgonyát, miután kihűlt összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, tojást, az olvasztott kókuszzsírt, és jól összedolgozzuk (ha nagyon kemény, adhatunk hozzá kevés vizet), majd hagyjuk pihenni kb. negyed órát.
A barackokat félbe szedjük, és megszórjuk a xilit és a fahéj keverékével.
A morzsát kevés kókuszzsíron megpirítjuk, végül 1 ek barna cukrot adunk hozzá.
Egy edényben vizet forralunk.
A tésztából kis gombócnyikat csipkedünk, és belenyomkodjuk a fél barackot, majd ha felforrt a víz, óvatosan belerakjuk főni. Ha feljöttek a víz tetejére, akkor elkészültek a gombócok.
A kifőtt gombócokat megforgatjuk a pirított morzsában.
Barna porcukorral megszórva tálaljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 138
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 12214
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 05.

Ajánló

Szilvával is nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - barackos gombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Egy újabb édesburgonyás recept. Szerintem nagyon jó. Tökéletesen kiváltja a normál burgonyát. Sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, viszont rengeteg értékes tápanyag és rost van benne. Érdemes kipróbálni, pláne, hogy itt a sárgabarackszezon.:)