torta sajttorta

Sajttorta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg keksz (teljes kiőrlésű lisztből)
10 dkg vaj
62.5 dkg krémsajt (tejszínes)
15 dkg cukor
1.5 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl
1 db vanília (rúd)
2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
3 db tojás
30 dkg málna
1 csomag tortazselé (piros)

1097

Kalória

19.2g

Fehérje

99.9g

Szénhidrátok

68.1g

Zsír

117.4g

Víz

203.5g

Koleszterin

6.8g

Rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

50g keksz

210 kcal
25g vaj

179 kcal
156g krémsajt

391 kcal
38g cukor

145 kcal
6g finomliszt

20 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g vanília

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
41g tojás

52 kcal
75g málna

39 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 1097 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

200g keksz

838 kcal
100g vaj

717 kcal
625g krémsajt

1563 kcal
150g cukor

581 kcal
23g finomliszt

82 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g vanília

0 kcal
12g citromhéj

6 kcal
165g tojás

208 kcal
300g málna

156 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 4390 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

11.9g keksz

50 kcal
5.9g vaj

43 kcal
37.1g krémsajt

93 kcal
8.9g cukor

34 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0g vanília

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.8g málna

9 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
117.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 1097 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.9 g

Zsír

Összesen
272.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
814 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1828.6 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
302 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
854 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
399.4 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
469.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1047 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
1024 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1149 micro

Összesen 4390 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A kekszet durvára daráljuk, vagy összezúzzuk. A vajat felolvasztjuk, majd összekeverjük az összezúzott keksszel. Egy 24 cm átmérőjű tortaformába tesszük, és egyenletesen eloszlatjuk. 160 fokos előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A sajtkrémet a cukorral robotgép segítségével összedolgozzuk. A sajtot a liszttel, a tejföllel és a félbevágott vaníliarúd kikapart belsejével tovább keverjük. Belereszeljük a citromok héját, majd a tojásokat is a masszába tesszük. Jól összedolgozzuk, szinte habosra keverjük. A masszát ráöntjük a kihűlt kekszre, és 50 perc alatt megsütjük a tortát. Amikor kihűlt pár órára vagy akár egy éjszakára tegyük hűtőbe.
Tálaláskor a formából kivesszük, és a tetejére tesszük a málnát, ami lehet friss és mélyhűtött is. Mélyhűtött esetén a levétől csepegtessük le. A leírás szerint elkészített tortazselét ráöntjük. Azért várjuk meg, amíg a zselé megdermed.