pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos-tejfölös pogácsa Edit konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

VnéEdit

Sajtos-tejfölös pogácsa Edit konyhájából

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
42g margarin

299 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
33g tejföl

66 kcal

tetejére

9g tojás

12 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal

Összesen 826 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

600g finomliszt

2184 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
250g margarin

1793 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g tejföl

396 kcal

tetejére

55g tojás

69 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 4945 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

45.1g finomliszt

164 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
18.8g margarin

135 kcal
0.8g só

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
15g tejföl

30 kcal

tetejére

4.1g tojás

5 kcal
7.5g füstölt sajt

25 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1096.3 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
750 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 826 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
108 g

Zsír

Összesen
287.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
695 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6577.7 g
Cink
11 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
390 mg
Vas
11 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1217 mg
Nátrium
4501 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
478.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
370.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2527 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
559 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
2391 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1593 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
822 micro

Összesen 4945 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 372 kcal

Hozzávalók

tészta

60 dkg finomliszt
4 dkg friss élesztő
25 dkg margarin
1 ek só
1 db tojás
1 db tojássárgája
2 dl tejföl

tetejére

1 db tojás (kenéshez)
10 dkg füstölt sajt

Elkészítés

tészta

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, ebbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt, majd a közepébe egy lyukat csinálunk, abba tesszük a tojásokat és a sót.
Elkezdjük kézzel összedolgozni, és ekkor adagoljuk bele a tejfölt. Alaposan összedolgozzuk, majd langyos helyen, letakarva hagyjuk pihenni legalább egy órát.
Amikor megkelt, átgyúrjuk, és háromszor hajtogatjuk 20 percenként. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és a tetejét késsel bevagdossuk.
Egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét a felvert tojással óvatosan megkenjük (figyeljünk arra, hogy a tojás ne folyjon le az oldalán, mert akkor nem fog feljönni), és reszelt sajttal megszórjuk.
Hagyjuk még így is pihenni sütés előtt 20 percet. 180 fokon szép pirosra megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 90
Tegnapi nézettség: 18
7 napos nézettség: 93
Össznézettség: 11008
Feltöltés dátuma: 2016. január 25.