húsételek tepsis hús

Sajtos tarja Pöszmösztől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

110perc

Összesen

125perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
225g tejföl

446 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g sertészsír

68 kcal
50g víz

0 kcal
75g sajt

264 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1735 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
450g tejföl

891 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g sertészsír

135 kcal
100g víz

0 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3469 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

57.8g sertéstarja

108 kcal
26g tejföl

52 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
5.8g víz

0 kcal
8.7g sajt

31 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.2 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3294.4 g
Cink
18 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
797 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1399 mg
Nátrium
777 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
595.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1735 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
222.4 g

Zsír

Összesen
268.1 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6588.7 g
Cink
36 mg
Szelén
306 mg
Kálcium
1595 mg
Vas
12 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
2798 mg
Nátrium
1555 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
1190.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1051 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
347 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
852 mg
Retinol - A vitamin:
1034 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 3469 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéstarja
450 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 ek sertészsír
1 dl víz
150 g sajt (de ízlés szerint)
só ízlés szerint

Elkészítés

A húst miután felszeleteltük, leterítjük egy jó nagy tepsibe, majd sózzuk.
Kikeverjük a a tejfölt annyi lisztel, hogy egy sűrűbb kenhető anyagot kapjunk.
A leterített husikat bekenjük ezzel a tejfölös-lisztes masszával (egyenlőre csak a felső oldalát).
A sütőt melegítsük elő.
Miután a kencézés kész, a tepsibe rakjunk zsírt és egy kevés vizet (kb. 1dl).
Fedjük le alufóliával, majd mehet be a sütőbe, közepes lángon süssük kb. 1 órát. Az 1 óra alatt párolódik a husi, így ereszt nem kevés nedvességet is, és a saját zsírja is kipárolódik belőle.
Vegyük ki, forgassuk át a husikat, majd a maradék tejfölt kenjük rá az összes húsra.
Ezután vegyük feljebb a sütőt, de ne maximumra, tegyük vissza, majd süssük 15 percig.
15 perc után újra kivesszük, és reszelt sajttal hintsük meg az összes husit (nem kell sajnálni, minél több, annál jobb). Visszatesszük a sütőbe, és még olyan 30-40 percig süssük, ez alatt az idő alatt a sajt szépen rápirul és a tejfölös massza is besűrűsödik.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 110 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7403
Feltöltés dátuma: 2012. december 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tepsis hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Igazából férjem csinálta először, és annyira ízlett, hogy én is eltanultam tőle. Egyszerű, laktató étel és isteni finom. Mi általában krumplipürével szoktuk enni, de lehet párolt zöldséggel is, úgy is isteni finom.:)