tapas sült zöldség

Sajtos-paradicsomos cukkinitekercsek

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Dacota

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

250g cukkini

40 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
360g paradicsom

65 kcal
100g mozzarella

299 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 455 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

500g cukkini

81 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
720g paradicsom

130 kcal
200g mozzarella

598 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 912 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

32.5g cukkini

5 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
46.8g paradicsom

8 kcal
13g mozzarella

39 kcal
3.9g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1867.7 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
637 mg
Vas
3 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
525 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
663.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
433 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
2901 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
7186 micro

Összesen 455 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3735.4 g
Cink
9 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
7 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1108 mg
Nátrium
1050 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1326.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
866 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
336 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
727 micro
β-karotin
5802 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
14371 micro

Összesen 912 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
377 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1205 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 59 kcal

Hozzávalók

50 dkg cukkini
1 kis fej vöröshagyma
4 nagy db paradicsom
20 dkg mozzarella
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A jól megmosott cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk, sózzuk-borsozzuk, és kb. 2 percig pároljuk (éppcsak, hogy ne legyen teljesen nyers).
A nem teljes szeleteket (gyalogáldozat mindig van) apró kockára vágjuk.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, átfuttatjuk az olívaolajon.
A paradicsomot meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, hozzákeverjük a hagymához, pár perc alatt összemelegítjük, majd lehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a raguba az apróra vágott bazsalikomot, sózzuk-borsozzuk.
A mozzarellát nagylyukú reszelőn belereszeljük a raguba, hozzákeverjük a kockázott cukkinit.
A ragut a cukkiniszeletekbe tekerjük, fogvájóval megtűzzük, és egy tűzálló tálba rakosgatjuk (állítva).
A maradék ragut körékanalazzuk, előmelegített sütőbe dugjuk, és addig sütjük, amíg a sajt elolvad, és a cukkiniszeletek átsülnek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5207
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 20.