tapas sajtos tekercs

Sajtkrémes karfioltekercs

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Judit69

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

Tekercs

125g karfiol

13 kcal
25g sajt

88 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Töltelék

75g tömlős krémsajt

135 kcal
38g sajt

132 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 438 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

Tekercs

500g karfiol

50 kcal
100g sajt

352 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Töltelék

300g tömlős krémsajt

540 kcal
150g sajt

528 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1750 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

Tekercs

33.6g karfiol

3 kcal
6.7g sajt

24 kcal
11.1g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Töltelék

20.1g tömlős krémsajt

36 kcal
10.1g sajt

35 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.7g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1268.6 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
458 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
160.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1004 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
821 micro

Összesen 438 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.9 g

Zsír

Összesen
124.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
848 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5074.5 g
Cink
10 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1832 mg
Vas
8 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1354 mg
Nátrium
1632 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
640.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
488 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
780 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
565 mg
Retinol - A vitamin:
1015 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
4016 micro
β-crypt
475 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3283 micro

Összesen 1750 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

Tekercs

50 dkg karfiol
10 dkg sajt (reszelt)
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Töltelék

30 dkg tömlős krémsajt (natúr)
15 dkg sajt (reszelt)
0.5 db piros kaliforniai paprika
0.5 db sárga kaliforniai paprika
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Tekercs

A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy gáztepsit ( kb. 30 * 40 cm ) kibélelünk sütőpapírral. A karfiol rózsáit késes aprítóba tesszük és morzsás állagúra aprítjuk, majd hozzáadjuk a sajtot, a tojásokat, ízesítjük és alaposan összekeverjük.
A masszát a tepsibe simítjuk és kb. 25 perc alatt megsütjük.
A megsült tésztát deszkára borítjuk és kihűtjük.

Töltelék

A töltelékhez a sajtokat összekeverjük, ízesítjük majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott paprikát, a finomra aprított petrezselymet és egyenletesen elkenjük a tésztán. A sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük és hűtőben pár órán - vagy egy éjszakán át dermesztjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 3645
Feltöltés dátuma: 2022. június 20.