húsételek májas húsételek

Saját zsírjában sült csirkemáj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Edit

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír

110g csirkemáj

131 kcal
195g csirkenyak

75 kcal
100g tyúkháj

900 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1106 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír

440g csirkemáj

524 kcal
780g csirkenyak

300 kcal
400g tyúkháj

3600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4424 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír

27.2g csirkemáj

32 kcal
48.1g csirkenyak

19 kcal
24.7g tyúkháj

222 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.4 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
22 mg
Vas
11 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
119 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3647 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
191 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
651 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
3640 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
44 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1106 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
108.7 g

Zsír

Összesen
437.6 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
2020 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2533.6 g
Cink
17 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
88 mg
Vas
44 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1527 mg
Nátrium
470 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
476 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14588 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
74 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
764 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2603 micro
Kolin:
1345 mg
Retinol - A vitamin:
14562 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
176 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4424 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
5 mg
Vas
3 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
901 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
899 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

10 db csirkemáj
10 db csirkenyak (bőre)
40 dkg tyúkháj (vagy csirkeháj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkehájat és a nyaka bőrét feldaraboljuk, és mint a töpörtyűt kisütjük.
Mikor már szép piros, rádobjuk a megmosott és leszárított májat, és mérsékelt tűzön mindkét oldalát kisütjük. Tálaláskor sózzuk borsozzuk .

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 12819
Feltöltés dátuma: 2011. június 24.

Ajánló

Friss kényérrel , zöpldségekkel tálaltam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Edit 153 recept

Minden évben feltőltjük a hűtőt saját nevelésű csirkével. Most a májat, a nyakbőrt és a hájat megmentettem a fagyhaláltól, és gyors vacsora lett belőle.