torta répatorta

Rusztikus répatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Picipiros

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

42g finomliszt

152 kcal
33g barna cukor

127 kcal
48g napraforgó olaj

427 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
1g fahéj

1 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
17g dió

109 kcal
13g mazsola

40 kcal

Krém

83g habtejszín

243 kcal
42g mascarpone

168 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g fahéj

1 kcal

Összesen 1338 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

250g finomliszt

910 kcal
200g barna cukor

760 kcal
290g napraforgó olaj

2564 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
100g dió

654 kcal
80g mazsola

239 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g fahéj

7 kcal

Összesen 8036 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

11.2g finomliszt

41 kcal
9g barna cukor

34 kcal
13g napraforgó olaj

115 kcal
9.9g tojás

12 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
13.5g sárgarépa

5 kcal
4.5g dió

29 kcal
3.6g mazsola

11 kcal

Krém

22.5g habtejszín

66 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g fahéj

0 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.9 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
560 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
125 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
656 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3740 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 1338 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
99.3 g

Zsír

Összesen
634 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
162 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6341.7 g
Cink
10 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
954 mg
Vas
14 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
1488 mg
Nátrium
3358 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
520.7 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
750.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3936 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
128 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
756 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22440 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1725 micro

Összesen 8036 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
417 micro
β-karotin
1009 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 360 kcal

Hozzávalók

Piskóta

250 g finomliszt
200 g barna cukor
290 ml napraforgó olaj
4 db tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
2 tk szódabikarbóna
1 kk só
1 ek fahéj
300 g sárgarépa (reszelt)
100 g dió (zúzott)
80 g mazsola

Krém

500 ml habtejszín (cukrászhab)
250 g mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
1 ek fahéj

Elkészítés

Piskóta

A piskótához egy tálban a lisztet, a szódabikarbónát, sót és a fahéjat összekeverjük, egy másikban pedig a vaníliaaromát, cukrot és olajat. Utóbbihoz egyesével adagolva hozzáadjuk a tojásokat, és simára keverjük.
A nedves hozzávalókhoz kettesével kanalazva hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, végül a zúzott diót, apróra vágott mazsolát és a reszelt répát.
Előmelegített sütőben, 3 részletben, 20 cm-es formában 180 C°-on 30 perc alatt készre sütjük, sütőrácson teljesen kihűtjük. Tetejét vékonyan egy éles késsel levágjuk

Krém

A krémhez a mascarponét 5 ek cukrászhabbal, a bourbon vaníliával és a fahéjjal elkeverjük, majd a többi cukrászhabbal kemény habbá verjük.
A tortalapokat rétegezzük a krémmel, majd a maradékkal bevonjuk a tortát. Oldalán tortakártyával nagyon vékonyra simítjuk el a krémet. Tetejét hab halmocskákkal díszítjük, a halmokat őrölt fahéjjal, a torta közepét durvára vágott mogyoróval szórjuk. Hűtőbe tesszük, és 2 órát dermedni hagyjuk, majd hűtve fogyasszuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 1800
Feltöltés dátuma: 2023. április 17.