édes krém pohárkrém

Rumos krém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

A krémhez

2g lapzselatin

7 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
18g cukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
12g barna rum

28 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A díszítéshez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g csokoládé

41 kcal

Összesen 511 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

A krémhez

8g lapzselatin

28 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
48g barna rum

111 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A díszítéshez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 2042 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

A krémhez

1.2g lapzselatin

4 kcal
12.3g tojássárgája

40 kcal
10.7g cukor

42 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
7.4g barna rum

17 kcal
61.3g habtejszín

179 kcal

A díszítéshez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4.6g csokoládé

25 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 511 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
154.3 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347.2 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
405 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
114 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
333 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
266 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
1393 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 2042 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 313 kcal

Hozzávalók

A krémhez

4 db lapzselatin (színtelen)
4 db tojássárgája
70 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
6 ek barna rum
400 ml habtejszín

A díszítéshez

0.5 teáskanál cukrozatlan kakaópor
3 dkg csokoládé

Elkészítés

A krémhez

A zselatint 10 percet hidegvízben áztatjuk.
A tojássárgákat a cukorral, és vaníliás cukorral a kézi mixerrel világos, sűrű krémmé keverjük (kb. 12 perc). Hozzákeverjük a citrom reszelt héját és a rumot.
A kicsavart zselatint felolvasztjuk, és a tojáskrémhez keverjük. Hidegre tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a kocsonyásodó krémhez keverjük.
A krémet desszertpoharakba töltjük, legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
A desszertet megszórjuk a kakaóval, és egy-egy csokoládédísszel díszítjük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7229
Feltöltés dátuma: 2011. december 26.