kenyerek paradicsomos kenyér

Rozsos-aszaltparadicsomos-kenyér

Nosalty

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

35 dkg kenyérliszt bl80
15 dkg teljes kiőrlésű liszt (rozsliszt)
3.5 dl víz (langyos)
1 ek só
1 ek cukor
7 g instant élesztő
15 db szárított paradicsom

362

Kalória

13g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

72.5g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

58g kenyérliszt bl80

211 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
58g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
23g szárított paradicsom

58 kcal

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

350g kenyérliszt bl80

1264 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
350g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
135g szárított paradicsom

348 kcal

Összesen 2172 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

34.6g kenyérliszt bl80

125 kcal
14.8g teljes kiőrlésű liszt

49 kcal
34.6g víz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
13.3g szárított paradicsom

34 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1132.7 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
44 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
740 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10328 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 362 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6796 g
Cink
11 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
266 mg
Vas
21 mg
Magnézium
532 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
4437 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
453.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
435.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
718 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
61968 micro
Lut-zea
2522 micro

Összesen 2172 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
670.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6117 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A két lisztet egy tálba szitáljuk, és összekeverjük.
A közepébe mélyedést fúrunk, beleszórjuk a sót, a cukrot és az élesztőt. Beleöntjük a langyos vizet, és összekeverjük villával.
Félretesszük a villát, és kézzel kezdjük el dagasztani. Addig gyúrjuk, míg puha tésztát kapunk, és sem a kezünkön, sem az edényen nincs sok maradék tészta.
Meghintjük egy kanál liszttel, letakarjuk konyharuhával, és duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, újra átgyúrjuk, kinyomjuk belőle a levegőt, és beledolgozzuk az apróra vágott aszalt paradicsomokat. Ismét letakarva kelesztjük egy órát.
Ha kész, cipót formázunk belőle, és 180 fokon 50-60 percig sütjük. Ha kész, rácson kihűtjük. Langyosan a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pofonegyszerű kenyér, amiben nem kell semmi extra eszköz, csak a két kezünk, meg egy használható sütő. A legfinomabb jó minőségű vajjal, sópehellyel és retekkel!