Rozmaringos csirkecomb burgonyával (Rozmaringos csirke 3.)

Name: Rozmaringos csirkecomb burgonyával (Rozmaringos csirke 3.)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkecomb; 15 dkg füstölt-főtt tarja; 20 dkg Sajt; 5 dkg Margarin vagy vaj; 450 g Tejföl; 1 kg Burgonya főtt, hámozott; 3 kis fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Rozmaring lehetőleg friss; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Mustár; 1 kk Balzsamecet

Jolán

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Jolán

Rozmaringos csirkecomb burgonyával (Rozmaringos csirke 3.)

4adag

Idő

105perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg csirkecomb
15 dkg füstölt-főtt tarja
20 dkg sajt
5 dkg margarin (vagy vaj )
450 g tejföl
1.5 kg burgonya (főtt, hámozott)
3 kis fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
rozmaring ízlés szerint (lehetőleg friss)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek mustár
1 kk balzsamecet

1074

Kalória

48.5g

Fehérje

59.6g

Szénhidrátok

71.7g

Zsír

454.1g

Víz

248.8g

Koleszterin

6.8g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
38g füstölt-főtt tarja

68 kcal
50g sajt

176 kcal
13g margarin

90 kcal
113g tejföl

223 kcal
375g burgonya

217 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 1074 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
200g sajt

704 kcal
50g margarin

359 kcal
450g tejföl

891 kcal
1500g burgonya

866 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g mustár

12 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 4291 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

28.3g csirkecomb

31 kcal
4.2g füstölt-főtt tarja

8 kcal
5.7g sajt

20 kcal
1.4g margarin

10 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
42.4g burgonya

24 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2365.2 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
502 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
1048 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
454.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 1074 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
193.9 g

Zsír

Összesen
286.7 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
995 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9460.8 g
Cink
18 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
2007 mg
Vas
15 mg
Magnézium
479 mg
Foszfor
2594 mg
Nátrium
4192 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
238.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1816.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1744 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
1700 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 4291 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb hőálló edényt vajjal kikenünk, és a nagyobb szeletekre vágott főtt burgonyával beterítjük.
Rátesszük a csíkokra vágott tarja felét is.
Megszórjuk ételízesítővel és kevés rozmaringgal, valamint reszelünk rá kevés borsot.
Egy mélyebb tálba tesszük a lebőrözött csirkecombokat, a megmaradt felcsíkozott tarját, és rászeljük a hagymát, a 3 fokhagymát és 2 kiskanálnyi rozmaringot.
Borsozzuk, 1-2 ek ételízesítő teszünk bele,mustározzuk és balzsamecetezzük, majd 1 kk sót is teszünk bele.
Ezt az egészetjól elkeverjük, és szépen elhelyezzük a burgonyán.
A nagy tejfölbe belereszeljük a megmaradt fokhagymát, kicsit borsozzuk, sózzuk, és ráöntjük az ízesített combokra.
A maradék vajat rámorzsoljuk.
Reszelt sajttal befedjük, alufóliával letakarjuk, és forró sütőben készre sütjük.
Ha már puha, alufóliát levéve, kicsit lepirítjuk.