Roppanós sütőtökkrokett

Name: Roppanós sütőtökkrokett
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 340 g Sütőtök; 200 g Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1000 ml Napraforgó olaj

vegetáriánus

Lakos Benedek

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kroketthez

340 g sütőtök
200 g finomliszt
1 teáskanál só
1000 ml napraforgó olaj

214

Kalória

5.9g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

67.7g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
1% Zsír

A kroketthez

85g sütőtök

32 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g só

0 kcal
250g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 214 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
1% Zsír

A kroketthez

340g sütőtök

129 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g só

0 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 857 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
1% Zsír

A kroketthez

22g sütőtök

8 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.4g só

0 kcal
64.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
1% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.7 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
595 micro
β-karotin
3017 micro
β-crypt
2478 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 214 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
1% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3038.7 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
169 mg
Vas
4 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
2341 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
270.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1519 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2382 micro
β-karotin
12069 micro
β-crypt
9913 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 857 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
1% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
154 micro
β-karotin
781 micro
β-crypt
641 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A kroketthez

A sütőnket előmelegítjük 220 fokra, a sütőtököt pedig feldaraboljuk, de nem hámozzuk meg. A darabokat sütőpapíros tepsin betoljuk a sütőbe és teljesen puhára sütjük.
A sült tököt kikanalazzuk a héjából, majd teljesen simára turmixoljuk. Elkeverjük a liszttel és sóval. Lágyabb, lazább masszát kell kapnunk. Ne legyen túl sűrű, mert akkor kemény lesz a krokett.
Az olajat felforrósítjuk egy nagyobb lábosban. A sütőtökös masszát habzsákba töltjük, majd abból nyomjuk közvetlenül a forró zsiradékba. A masszából ollóval tetszőleges méretű darabokat vágunk és aranybarnára sütjük.
A kroketteket papírtörlőre szedjük és lecsepegtetjük, majd frissen, azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem érdemes mirelit krokettet venni, hiszen otthon is elkészíthetjük a köretet gyorsan és egyszerűen. Ráadásul nemcsak burgonyát használhatunk a masszához, hanem más zöldségeket is, mint például sütőtököt. Isteni lesz!