egytálételek töltött káposzta

Régimódi töltött káposzta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

Nosalty

6adag

Előkészítés

35perc

Főzés

15perc

Sütés

240perc

Összesen

290perc

Sütés hőfoka

120 °C

római tál

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

25g füstölt szalonna

164 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
20g rizs

72 kcal
67g sertéscomb

121 kcal
67g sertéstarja

124 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g káposztalevél

10 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
83g füstölt oldalas

219 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 751 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

150g füstölt szalonna

983 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
120g rizs

430 kcal
400g sertéscomb

728 kcal
400g sertéstarja

744 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
228g káposztalevél

57 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g füstölt oldalas

1316 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 4503 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

3.5g füstölt szalonna

23 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
2.8g rizs

10 kcal
9.4g sertéscomb

17 kcal
9.4g sertéstarja

18 kcal
2.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g káposztalevél

1 kcal
23.5g savanyú káposzta

4 kcal
11.8g füstölt oldalas

31 kcal
28.2g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2000.2 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
109 mg
Vas
6 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
1278 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
573.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 751 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
255.1 g

Zsír

Összesen
309.9 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12001.3 g
Cink
36 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
654 mg
Vas
33 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
2836 mg
Nátrium
7668 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
3440 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
624 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
992 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
125 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3024 micro

Összesen 4503 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 105 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
csütörtök,2018-12-13 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

15 dkg füstölt szalonna
15 dkg vöröshagyma
12 dkg rizs
40 dkg sertéscomb
40 dkg sertéstarja
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12 közepes db káposztalevél (savanyú)
1 kg savanyú káposzta
50 dkg füstölt oldalas
1.2 l víz

Elkészítés

A szalonnát kockára vágjuk, és kiolvasztjuk. Szűrőlapáttal eltávolítjuk a pörcöket, és félretesszük.
A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk, és 10 percig üvegesítjük a visszamaradt szalonnazsíron.
Hozzáadjuk a megmosott és megszárított rizst, és újabb 5 percig kevergetve főzzük, míg a rizs is üveges lesz.
Egy mélyebb tálba tesszük a kétfajta darált húst. Hozzáadjuk a hagymás rizst, a szalonnapörcöket, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadunk még egy deci vizet, majd összedolgozzuk.
A savanyú káposzta leveleit kiterítjük magunk elé. Ha vastagok lennének az erei, kicsit megcsapkodjuk húsklopfolóval. Beleteszünk egy adag tölteléket, behajtjuk a két oldalát, majd szorosan feltekerjük, hogy ki ne essen a töltelék a levélből.
Egy nagyobb cserépfazék vagy öntöttvas fazék aljára teszünk egy adag savanyú káposztát, majd pár darab oldalast. Teszünk rá 3-4 tölteléket, majd befedjük káposztával és oldalassal. Addig folytatjuk a rétegezést, míg elfogynak a hozzávalók. A végén felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Ha cserépfazekat használunk, előtte áztassuk be!
Az edényt tegyük sütőbe, majd kapcsoljuk 120 fokra, és süssük 4-5 órán át.

Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 240 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 183
Tegnapi nézettség: 1821
7 napos nézettség: 3709
Össznézettség: 164970
Feltöltés dátuma: 2017. december 15.