Ratatouille tepsiben sütve

Name: Ratatouille tepsiben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 1 közepes db Lilahagyma; 1 db Padlizsán; 1 közepes db Cukkini; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 ek Napraforgó olaj; 3 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

A konyha világa

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

23g lilahagyma

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
50g cukkini

8 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

90g lilahagyma

33 kcal
400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 434 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

5.3g lilahagyma

2 kcal
23.7g padlizsán

6 kcal
11.8g cukkini

2 kcal
13.6g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
13.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
13.6g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
17.8g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
362.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
1340 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1321 micro

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
842.7 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
171 mg
Vas
5 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1450 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
904 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
380 micro
β-karotin
5360 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
5286 micro

Összesen 434 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
457 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 26 kcal

Hozzávalók

1 közepes db lilahagyma
1 db padlizsán
1 közepes db cukkini
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 ek napraforgó olaj
3 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés

Sütőtálba tesszük a cikkekre vágott hagymát, vastag szelet padlizsánt, cukkinit, a nagyobb darabokra vágott paprikákat.
Hozzáadjuk a sót, borsot, meglocsoljuk olajjal.
190°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot és az aprított friss bazsalikomot.
Még kb. 10-15 percig sütjük, roppanósan szaftosra.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3937
Feltöltés dátuma: 2015. június 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

A konyha világa 70 recept

A ratatouille (ratatui) padlizsánból és más zöldségekből készülő francia egytálétel, nevezik mediterrán vagy francia lecsónak is. Gyorsan elkészíthető, tepsiben kényelmesebb, mert mellette más tevékenység is elvégezhető. Tálalható önmagában, tésztákkal, ropogós házi kenyerekkel, de húsok mellé is kiváló.