Rántott szelet Pető Pista módra
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 13% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
250g pulykamell393 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
63g zsemlemorzsa247 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
1947
kcal
- 13% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
1000g pulykamell1570 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g zsemlemorzsa988 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Összesen
7785
kcal
- 13% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
42.6g pulykamell67 kcal
-
11.7g tojás15 kcal
-
8.5g tejföl17 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.6g zsemlemorzsa42 kcal
-
8.5g finomliszt31 kcal
-
18.1g napraforgó olaj160 kcal
Összesen
332
kcal
- 13% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.1 g
Zsír
-
Összesen 143 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 417 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1960.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 239 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 780 mg
-
Nátrium 707 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 267.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 315 micro
Összesen
1947
kcal
- 13% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 308.2 g
Zsír
-
Összesen 572.1 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 244 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 184 g
-
Koleszterin 1668 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7842.5 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 436 mg
-
Kálcium 955 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 441 mg
-
Foszfor 3120 mg
-
Nátrium 2830 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 343.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1071 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 655 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 178 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 71 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 515 micro
-
Kolin: 807 mg
-
Retinol - A vitamin: 649 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1261 micro
Összesen
7785
kcal
- 13% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
332
kcal
Hozzávalók
-
1 kg pulykamell
-
5 db tojás
-
2 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
25 dkg zsemlemorzsa
-
20 dkg finomliszt
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst szeleteljük, klopfoljuk, besózzuk.
- A tojásokat a tejföllel, és egy kiskanál sóval kikeverjük.
- A húst lisztbe forgatjuk, majd bemártjuk a tejfölös tojásba.
- Végül zsemlemorzsába forgatjuk.
- Bő forró olajban sütjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 374
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 46649
- Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 22.
Ajánló
A köret lehet bármi, kinek-kinek kívánsága szerint.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Rántott szeletet mindenki tud sütni. A győri mesterszakács, Pető István praktikái és tanácsai között találtam erre a panírozási módra.Nagyon finom ropogós lesz így a sima, hétköznapi rántott husink.