tapas bundázott zöldség

Rántott patisszon tartármártással

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

240g patisszon

24 kcal
50g finomliszt

182 kcal
37g tojás

46 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

720g patisszon

71 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1714 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

53.9g patisszon

5 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
8.2g tojás

10 kcal
7.5g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal
19.1g napraforgó olaj

42 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.4 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
157 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3218 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2176.1 g
Cink
5 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
335 mg
Vas
10 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
876 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
471.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9654 micro

Összesen 1714 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

1 db patisszon
1 bögre finomliszt
2 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Egy lábasban felteszünk vizet főni.
A patiszont megszabadítjuk a héjától, négyfelé vágjuk, és kisujjnyi méretűre szeleteljük. Nem jó, ha nagyon vékony, mert akkor szétfő, és nem lehet rendesen bepanírozni.
Amikor forrni kezd a víz, teszünk bele 2 tk sót, majd a patiszonszeleteket.
Ha már bele tudunk szúrni egy hústűt, akkor elzárjuk alatta a gázt, leöntjük róla a vizet, és picit várunk, hogy hűljön.
Előkészítünk 3 tálat. Az egyikbe lisztet rakunk, a másikba 2-3 tojást felverünk, a harmadikba zsemlemorzsát szórunk.
Bepanírozzuk a patiszont: először lisztbe forgatjuk, majd mindkét oldalát a tojásba mártjuk, végül a zsemlemorzsában hempergetjük meg.
Ezután bő olajban, közepes lángon mindkét oldalát addig sütjük, míg aranybarnák nem lesznek.
Papírtörlővel bélelt tálra szedjük, sózzuk.
A tartármás receptje innen van. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 198
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 135249
Feltöltés dátuma: 2012. július 31.

Ajánló

Tipp: ha tartalmasabb ételként szeretném fogyasztani, párolt rizst készítek hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - bundázott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

8-9 éves lehettem, mikor először csináltam ilyet. Persze én csak paníroztam, a nagymamám főzte meg és sütötte ki, de az íze máig eszembe juttatja azokat a gondmentes, vidéken töltött nyarakat...