Rakott piskótatekercs vaníliás krémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 11% Zsír
piskótához
-
37g tojás46 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
5g víz0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6 kcal
-
37 kcal
krémhez
-
50g tej28 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
29 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
Összesen
562
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 11% Zsír
piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
32g víz0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
222 kcal
krémhez
-
300g tej168 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
171 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
Összesen
3379
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 11% Zsír
piskótához
-
15.3g tojás19 kcal
-
13.9g cukor54 kcal
-
2.2g víz0 kcal
-
0.6g citromlé0 kcal
-
13.9g finomliszt51 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
5.6g sárgabaracklekvár15 kcal
krémhez
-
20.9g tej12 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
3.1g vaníliás pudingpor12 kcal
-
20.9g habtejszín61 kcal
Összesen
235
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 890.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 265 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 332 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.7 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 169 micro
Összesen
562
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.9 g
Zsír
-
Összesen 119.2 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1053 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5343.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 1592 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 1994 mg
-
Nátrium 1511 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 514.4 g
-
Cukor 301 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 429.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1147 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 228 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 165 micro
-
Kolin: 649 mg
-
Retinol - A vitamin: 1132 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1011 micro
Összesen
3379
kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 371.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 29.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
235
kcal
Hozzávalók
piskótához
-
4 db tojás
-
20 dkg cukor
-
4 ek víz
-
1 ek citromlé
-
20 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
krémhez
-
3 dl tej
-
3 ek cukor
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
3 dl habtejszín
Elkészítés
piskótához
- A tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, citromlevet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Miután mindent jól elkevertünk, óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjék keményre vert habját. Egy nagy tepsire (gáztepsi) sütőpapírt teszünk, és egyenletesen elosztjuk rajta a piskótatésztát. 180 fokon halvány rózsaszínűre sütjük.
- A megsült piskótáról levesszük a sütőpapírt. A piskótát azonnal lekenjük baracklekvárral, és feltekerjük. Amikor kihűlt, 1 cm-es szeletekre vágjuk. 18 db szeletre lesz szükség.
- A vaníliás pudingport a cukorral, tejjel simára keverjük. Felfőzzük sűrűre, majd kihűtjük. A tejszínt keményre verjük. A pudingot kihabosítjuk, majd apránként a tejszínt adagoljuk hozzá, és együtt habosra keverjük. (Nem édes krém, aki szereti az édesebbet, az tegyen bele több cukrot.)
- Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk. Az aljára teszünk szorosan egymás mellé 6 db tekercset. Megkenjük 1/3 rész krémmel, következik újból a tekercsréteg, majd a krém, és a tekercsek. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára, majd szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 34×36
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7170
- Feltöltés dátuma: 2016. július 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
VnéEdit
295 recept
Az interneten találtam a süteményt. Egy kis módosítással elkészítettem. Nagyon finom volt.