egytálételek rakott zöldség

Rakott padlizsán - Évi nénitől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Évi néni

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
67g csirkemellfilé

80 kcal
17g bacon

66 kcal
83g paradicsom

15 kcal
33g rizs

119 kcal
17g sonkahagyma

6 kcal
83g tejföl

165 kcal
18g tojás

23 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
1g fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
100g bacon

393 kcal
500g paradicsom

90 kcal
200g rizs

716 kcal
100g sonkahagyma

36 kcal
500g tejföl

990 kcal
110g tojás

138 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
6g fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3924 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

27.4g padlizsán

7 kcal
13.7g csirkemellfilé

16 kcal
3.4g bacon

13 kcal
17.1g paradicsom

3 kcal
6.8g rizs

25 kcal
3.4g sonkahagyma

1 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
3.8g tojás

5 kcal
5.1g ementáli sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1636.6 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
352 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
659 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
355.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
196.6 g

Zsír

Összesen
231.5 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9819.6 g
Cink
18 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
2113 mg
Vas
17 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
3010 mg
Nátrium
3952 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
2130.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1567 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
860 micro
Kolin:
876 mg
Retinol - A vitamin:
1325 micro
α-karotin
507 micro
β-karotin
2592 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
12867 micro
Lut-zea
1413 micro

Összesen 3924 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
440 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

80 dkg padlizsán
40 dkg csirkemellfilé
10 dkg bacon (húsos szalonna)
50 dkg paradicsom
20 dkg rizs
10 dkg sonkahagyma
5 dl tejföl (20%-os)
2 db tojás
15 dkg ementáli sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszersó
1 kk fahéj
2 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a tál előkészítéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tál előkészítéséhez)

Elkészítés

A padlizsánok héját lehámozzuk, 1 cm-es szeletekre vágjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk és teflon serpenyőben megsütjük, kissé megpirítjuk.
A rizst egy kanál olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, készre főzzük.
A sonkahagymát apróra vágunk, 2 kanál olajon és a felkockázott szalonnán megpirítunk, rátesszük a ledarált csirkemellet, fűszerezzük sóval, borssal, grillfűszerrel, fahéjjal, fokhagymával, 10 perc alatt átpirítjuk.
Egy jénai tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd el kezdjük rétegezni benne az alkotókat. Alulra kerül a sült padlizsán, rá a főtt rizs, a sült darálthús, a paradicsom felkarikázva, végül a tojással, sóval, borssal elkevert tejföl. A folyamatot addig folytatjuk, amíg el nem fogynak az összetevők.
Tetejére reszelt sajtot teszünk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 231
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 22188
Feltöltés dátuma: 2011. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Évi néni 1830 recept

Ezt az ételt elkészítettem már egyszer marhahúsból is (azt is fahéjjal), az is isteni volt. Azért nem olajban sütöm a padlizsánt, mert rengeteg olajat képes magába szívni, és elnehezíti az ételt.