egytálételek rakott krumpli

Rakott krumpli főtt tarjával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Zsuzsamama56

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A krumplihoz

333g burgonya

193 kcal
55g tojás

69 kcal
50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
8g vaj

60 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A szószhoz

18g tojás

23 kcal
117g tejföl

231 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

48 kcal

Összesen 898 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A krumplihoz

2000g burgonya

1155 kcal
330g tojás

415 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
50g vaj

359 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

A szószhoz

110g tojás

138 kcal
700g tejföl

1386 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 5382 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A krumplihoz

53.9g burgonya

31 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g füstölt-főtt tarja

15 kcal
4g kolozsvári szalonna

26 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

A szószhoz

3g tojás

4 kcal
18.8g tejföl

37 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
198 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
1196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
340.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 898 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.8 g

Zsír

Összesen
388.6 g
Telített zsírsav
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
2182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11397.5 g
Cink
14 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1187 mg
Vas
22 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2354 mg
Nátrium
7174 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
319.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
2044.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2108 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
485 micro
Kolin:
1475 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2111 micro

Összesen 5382 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

A krumplihoz

A szószhoz

2 db tojás
7 dl tejföl
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
4 dkg vaj

Elkészítés

A krumplihoz

A burgonyát héjában megfőzzük, a tojásokat keményre főzzük, és megtisztítjuk mindegyiket.
Egy kisebb teflonbevonatú tepsit vajjal kikenünk, és morzsával megszórjuk. A karikára vágott burgonyával kirakjuk, majd erre jön egy sor felkarikázott főtt tojás, a főtt tarját kis kockákra vágjuk a tojásokra, majd a tejfölt a két nyers tojással, sóval és borssal összekeverjük, és öntünk rá az öntetből.
Ezután megint burgonya, tojás és főtt tarja, majd a maradék burgonya karikákkal befedjük. A szósz másik felével leöntjük úgy, hogy mindenhova kerüljön belőle.
Hideg sütőbe tesszük, és 180 fokon sütjük addig, míg szépen megpirul a teteje.
Morzsával megszórjuk a tetejét, és vajdarabkákat teszünk rá. A szalonnát szeletelve beirdalva a tetejére elosztjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x24
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1212
Feltöltés dátuma: 2014. február 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Zsuzsamama56 322 recept

Édesanyám készítette mindig ilyen módon, és nem azért, mert jómódúak voltunk, hanem mert a füstölt kolbász háromszor annyiba került, mint a főtt tarja. 45 évvel ezelőtt persze.