egytálételek rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy én készítem

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Tábori József

6adag

Előkészítés

50perc

Sütés

180perc

Összesen

230perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

167g burgonya

96 kcal
167g kötözött sonka

233 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 729 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
1000g kötözött sonka

1400 kcal
300g lángolt kolbász

1356 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
450g tejföl

891 kcal
1g bors

3 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4376 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

32.2g burgonya

19 kcal
32.2g kötözött sonka

45 kcal
9.6g lángolt kolbász

44 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1187.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
883 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
201.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 729 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
246.9 g

Zsír

Összesen
288.2 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7127.6 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
649 mg
Vas
7 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
886 mg
Nátrium
5300 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1208.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 4376 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 kg kötözött sonka (legyen rajta szalonna is!)
30 dkg lángolt kolbász (ne legyen száraz!)
2 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
450 g tejföl
1 kk bors
só ízlés szerint
4 db babérlevél
20 szem fekete bors
1 csipet köménymag

Elkészítés

A sonkát főzzük meg a babérlevéllel, az egészborssal és a köménnyel ízesített vízben (a fűszereket rakjuk fűszertojásba).
A krumplit pucoljuk meg, vágjuk karikára, és tegyük egy tűzálló tál aljára (nem kell megfőzni!!).
Helyezzük rá a kétfelé vágott, megfőtt sonkát. Szeleteljük rá a füstölt kolbászt. A hagymát is szeleteljük vékony karikákra, és mehet a tetejére.
A tejföllel keverjük alaposan össze a borsot, a zúzott fokhagymát, és gyengén sózzuk (vigyázzunk a sóval, a sonka is sós lehet!). Egyenletesen osszuk el a tetején. Tegyük rá a tetejét, mehet a hideg sütőbe.
Süssük 100 fokon 1 órát, emeljük a hőt 160 fokra, süssük 40-50 percet. Végül vegyük fel a hőt 200 fokra, és süssük készre. (A készre sütésre nem tudok időt, addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje -a tálban úgy is látjuk.)

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 180 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 18151
Feltöltés dátuma: 2010. március 27.