Rák vagy csirke Pina Colada mártásban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Boribon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g garnéla89 kcal
-
30 kcal
-
30g ananászkonzerv18 kcal
-
7500g alaplé525 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
6g rum14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
819
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g garnéla355 kcal
-
18g kókuszreszelék119 kcal
-
120g ananászkonzerv72 kcal
-
30000g alaplé2100 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
24g rum55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
3273
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1.6g garnéla1 kcal
-
0.1g kókuszreszelék0 kcal
-
0.4g ananászkonzerv0 kcal
-
97g alaplé7 kcal
-
0.6g főzőtejszín1 kcal
-
0.1g vaj1 kcal
-
0.1g finomliszt0 kcal
-
0.1g rum0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
10
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 25332.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 374 mg
-
Nátrium 24741 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 175.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
819
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.5 g
Zsír
-
Összesen 62.8 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 760 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 101329.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 519 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 171 mg
-
Foszfor 1496 mg
-
Nátrium 98964 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 701 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 659 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 461 mg
-
Retinol - A vitamin: 648 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
3273
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.3 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 327.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 2 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 1 mg
-
Foszfor 5 mg
-
Nátrium 320 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 2.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
10
kcal
Hozzávalók
-
3 ek kókuszreszelék
-
120 g ananászkonzerv
-
300 dl alaplé
-
2 ek vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
cayenne paprika ízlés szerint
Elkészítés
- A rákokat kivajazott tepsiben a sütőben vagy mikróban kb. 90%-ig megpároljuk. Ez azt jelenti, hogy ne legyen teljesen rózsaszínű, hanem imitt-amott maradjon szürke. Mindkét módszer közben időnkent megkevergetjük, hogy egyenletesen párolódjon. Csak pár percig fog tartani. Ha csirkéből készítjük, azt csíkokra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Egy kis tálban félretesszük.
- A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, rátesszük a lisztet, és kézi rugós habverővel kevergetjük.
- Hozzáöntjük lassan a meleg húslevest, közben keverjük, hogy ne legyen csomós. Besürítjük, majd hozzáöntjük a tejszínt.
- Állandó kevergetés mellett beletesszük a kókuszreszeléket és az ananászkockákat, majd a rákokat/csirkét. Sózzuk, és pici cayennel ízesítjük. Sóval csak óvatosan, hogy a tejszín édeskés íze domináljon.
- Legvégén elkeverjük benne a Malibut.
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3635
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 01.
Ajánló
Desszertként a maradék ananászból, kókuszból, tejszínből és Malibuból egy Pina Colada..:-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Boribon
21 recept
Ez a recept egy olyan szakácskönyvből származik, ami írországi kastélyszállók receptjeit tartalmazza. Amikor legelőször elkészítettem, annyira ízlett, hogy hetekig ez volt a vasárnapi menü. Most ismét előszedtem... Sajnos elég sápatag, de ne a külső alapján ítéljetek, ugyanis annál finomabb! Eredetileg egyébként tarisznyarák ollójából készül, de én garnélából szoktam. Csirkéből is tutira működik. A liszt és a tejszín mennyiségét lehet variálni attól függően, hogy ki mennyire szeretné sűrűre, illetve krémesre. Egyszer próbáltam kókusztejből tejszín helyett, de elég ízetlen és vizes lett. A kb. 45%-os tejszín az igazi.