Ragacsos ketchupos oldalas
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
188g sertésoldalas364 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g só0 kcal
-
8g fokhagyma10 kcal
-
19g ketchup19 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
4g szójaszósz2 kcal
-
16g méz48 kcal
Összesen
445
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
1500g sertésoldalas2909 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g só0 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
150g ketchup152 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
-
125g méz380 kcal
Összesen
3559
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
79.4g sertésoldalas154 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
3.2g fokhagyma4 kcal
-
7.9g ketchup8 kcal
-
0.1g rozmaring0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.6g szójaszósz1 kcal
-
6.6g méz20 kcal
Összesen
188
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.5 g
Zsír
-
Összesen 30.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1334.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 1021 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 101.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2262 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
445
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 171.8 g
Zsír
-
Összesen 246.3 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 840 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10679.3 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 243 mg
-
Kálcium 336 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 223 mg
-
Foszfor 1666 mg
-
Nátrium 8167 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 168 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 810.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 956 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 675 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 525 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 18093 micro
-
Lut-zea 271 micro
Összesen
3559
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 565 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 432 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 42.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 957 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
188
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1.5 kg sertésoldalas
-
2 db babérlevél
-
8 szem bors
-
1 ek só
-
1 fej fokhagyma
-
10 ek ketchup
-
1 tk rozmaring
-
1 tk majoranna
-
1 tk római kömény
-
4 gerezd fokhagyma
-
3 ek szójaszósz
-
5 ek méz
Elkészítés
- Az oldalast felvágjuk, megmossuk, és egy nagy fazékban feltesszük főni a fej fokhagymával, sóval, borssal, babérlevéllel.
- Kb. 1 órán keresztül főzzük közepes lángon.
- A ketchupot egy kisebb tálba öntjük, hozzáadjuk a majorannát, rozmaringot és a római köményt, a 4 gerezd lereszelt fokhagymát, a szójaszószt és a mézet.
- Alaposan kikeverjük.
- Egy nagyobb tepsit kikenünk olívaolajjal vagy zsírral, beletesszük az oldalasokat, majd minden oldalról alaposan bekenjük a mázzal. Lefedjük, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb 20 percre.
- Utána levesszük róla az alufóliát, és visszatesszük még 30 percre.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 55 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 102
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 12834
- Feltöltés dátuma: 2018. december 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
Pofonegyszerű, ragacsos szaftos oldalas, tökéletes szilveszteri vendégváró - bármilyen salátával vagy ropogós friss kenyérrel tuti fogás az év utolsó napjára!