Puncsos-rumos-csokis süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
5 kcal
-
4g víz0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
25g mazsola75 kcal
-
4g rum9 kcal
Krém
-
125g habtejszín365 kcal
-
75g tej42 kcal
-
11g puncs pudingpor43 kcal
-
6g habfixáló22 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
10 kcal
Összesen
753
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
220g tojás277 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
18 kcal
-
16g víz0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
16g rum37 kcal
Krém
-
500g habtejszín1460 kcal
-
300g tej168 kcal
-
45g puncs pudingpor171 kcal
-
24g habfixáló90 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
3015
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
16.2g tojás20 kcal
-
3.7g cukor14 kcal
-
2.9g finomliszt11 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.2g víz0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
7.4g mazsola22 kcal
-
1.2g rum3 kcal
Krém
-
36.8g habtejszín107 kcal
-
22.1g tej12 kcal
-
3.3g puncs pudingpor13 kcal
-
1.8g habfixáló7 kcal
-
2.2g cukor9 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
222
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 45.2 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 659.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 219 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 224 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 128.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 426 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 68 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 420 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
753
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 53.3 g
Zsír
-
Összesen 180.7 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2637.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 876 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 895 mg
-
Nátrium 629 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 296 g
-
Cukor 196 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 515.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1705 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 274 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 669 mg
-
Retinol - A vitamin: 1680 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 984 micro
Összesen
3015
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 194.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
222
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojás
-
5 csapott ek cukor
-
4 csapott ek finomliszt
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
2 evőkanál víz
-
1 teáskanál sütőpor
-
10 dkg mazsola
-
2 ek rum
Krém
-
500 ml habtejszín
-
3 dl tej
-
1 tasak puncs pudingpor
-
3 csomag habfixáló
-
3 csapott ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Tészta
- Tojásokat szétválasztjuk. Fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük. A mazsolát a rummal és pici vízzel (amennyi ellepi) mikróban felforraljuk.
- Sárgáját előbb a cukorral, utána a kakaóporral és a vízzel kikeverjük. Beledolgozzuk a sütőporos lisztet. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mazsolát is. Végül a fehérjét kis adagokban hozzákeverjük.
- Sütőpapíros, közepes tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Végül deszkán hagyjuk kihűlni.
Krém
- Előbb a tejszínhabot megcsináljuk. Cukorral, vaníliás cukorral és a habfixálóval (leírás szerint). A pudingot csak 3 dl tejjel kikeverjük, jó sűrű legyen.
- A tejszínhab felét elkeverjük a puncspudinggal. Pici rummal lehet még ízesíteni. Rákenjük a már kihűlt csokis lapra. Utána rákenjük a megmaradt tejszínhabot is. Tetejére csokit reszelünk.
- 2 órát hűtőben pihentetjük, utána lehet szeletelni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 116
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 18149
- Feltöltés dátuma: 2015. május 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Férjem nagyon szereti a puncsos süteményeket. Szerettem volna meglepni évfordulónkra, így készült ez az egyszerű, gyors, finom sütemény! ;)