húsételek rántott hús

Pulykamellcsíkok mandulás bundában

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Petra

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

rántott ételek

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
36% Zsír

A pulykamellcsíkok bundázásához

150g pulykamell

236 kcal
35g mandula

207 kcal
44g tojás

55 kcal
3g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1340 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
36% Zsír

A pulykamellcsíkok bundázásához

1500g pulykamell

2355 kcal
350g mandula

2065 kcal
440g tojás

554 kcal
28g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal

A sütéshez

850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 13398 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
36% Zsír

A pulykamellcsíkok bundázásához

43.9g pulykamell

69 kcal
10.2g mandula

60 kcal
12.9g tojás

16 kcal
0.8g só

0 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal

A sütéshez

24.9g napraforgó olaj

220 kcal

Összesen 392 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
36% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
117.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2119.5 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
128 mg
Vas
4 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
1236 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1340 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
36% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
477.7 g

Zsír

Összesen
1178.4 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
564 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
386 g
Koleszterin
2415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21195.2 g
Cink
41 mg
Szelén
551 mg
Kálcium
1282 mg
Vas
39 mg
Magnézium
1400 mg
Foszfor
5510 mg
Nátrium
12359 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
1391.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
650 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
437 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
523 micro
Kolin:
1346 mg
Retinol - A vitamin:
650 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1996 micro

Összesen 13398 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
36% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 392 kcal

Hozzávalók

A pulykamellcsíkok bundázásához

1.5 kg pulykamell (filé)
35 dkg mandula
8 db tojás
4 tk só
25 dkg finomliszt

A sütéshez

10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A pulykamellcsíkok bundázásához

A mandulát leforrázzuk, lehéjazzuk, megszárítjuk, majd ledaráljuk.
A húst 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, besózzuk.
A tojásokat enyhén felverjük, 2 tk sóval ízesítjük.
A húscsíkokat előbb lisztbe, majd tojásba, végül a mandulába forgatjuk.
Forró olajban pirosra sütjük. Papírtőrlőre szedjük, hogy a felesleges olaj leitatódjon róla.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 185
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 34708
Feltöltés dátuma: 2009. október 07.

Ajánló

Frissen kisütve, melegen, de hidegen is fogyasztható. Kefíres uborkasalátát, majonézes krumplisalátát kínálhatunk mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Petra 537 recept

Ezt a fogást születésnapi bulira készítettem. Rendeltem még gusztusos hidegtálakat is, de ez a saját készítésű frissen sült fogyott el a leghamarabb. A saláták is sikert arattak. Persze a finom borok is igen csak fogytak.