r
Nosalty Logó

Puha mézeskalács Viki konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Puha mézeskalács Viki konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Mézeskalácshoz

Díszítéshez

Összesen 1012 kcal
  • 6% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Mézeskalácshoz

Díszítéshez

Összesen 6079 kcal
  • 6% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Mézeskalácshoz

Díszítéshez

Összesen 333 kcal
  • 6% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    850.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    57 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    210 mg
  • Nátrium
    502 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.9 g
  • Cukor
    109 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    186 micro
Összesen 1012 kcal
  • 6% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    111.8 g

Zsír

  • Összesen
    66.7 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5101.4 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    343 mg
  • Kálcium
    247 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    208 mg
  • Foszfor
    1261 mg
  • Nátrium
    3014 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1265.6 g
  • Cukor
    655 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    719 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    304 micro
  • Kolin:
    662 mg
  • Retinol - A vitamin:
    694 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    305 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1118 micro
Összesen 6079 kcal
  • 6% Fehérje
  • 72% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    279.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    165 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.4 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    61 micro
Összesen 333 kcal

Hozzávalók

Mézeskalácshoz

Díszítéshez

Elkészítés

Mézeskalácshoz

  1. A száraz összetevőket egy kézi habverő segítségével összekeverjük.
  2. A vajat kissé megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd a tojásokat is jól beledolgozzuk. Végül addig adagoljuk a mézet, míg egy jól nyújtható tésztát kapunk.
  3. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  4. Lisztezett deszkán 4 mm vékonyra nyújtjuk, formákkal kiszaggatjuk.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsiben 2 cm távolságra helyezve egymástól 180 fokon (gázsütőben 5-6-os fokozaton) 6-8 perc alatt világosbarnára sütjük. Miután kihűlt, díszíthetjük.
  6. A cukormázhoz robotgéppel 1 tojásfehérjét kemény habbá verünk, apránként adagoljuk hozzá az átszitált(!) porcukrot. Habzsákba vagy zacskóba töltve díszíthetjük süteményeinket.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 8 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 47
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 7112
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 01.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szerettem volna egy olyan receptet, amiből valóban puha, szinte puszedli jellegű mézeskalácsokat készíthetek. Többször is próbálkoztam sajnos sikertelenül, végül rátaláltam erre a finom, puha mézeskalácsra. Családtagok kapták karácsonyi ajándék mellé. :) A receptet interneten találtam, és fantasztikus sikere lett! :)

Hozzávalók

Mézeskalácshoz

Díszítéshez

Címlapról ajánljuk