Polenta kukoricaszósszal és krémsajttal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
A polentához
-
50g kukoricadara181 kcal
-
500g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
-
3g leveskocka11 kcal
A krémhez
-
67g krémsajt167 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
419
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
A polentához
-
150g kukoricadara543 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
11g só0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
A krémhez
-
200g krémsajt500 kcal
-
150g csemegekukorica129 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
1257
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
A polentához
-
7.3g kukoricadara26 kcal
-
73.2g víz0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.5g leveskocka2 kcal
A krémhez
-
9.8g krémsajt24 kcal
-
7.3g csemegekukorica6 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g tejföl2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
61
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2285.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 1979 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 549.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1000 micro
Összesen
419
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.5 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6855.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 523 mg
-
Nátrium 5936 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 155.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1647.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 119 micro
-
β-karotin 221 micro
-
β-crypt 173 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3001 micro
Összesen
1257
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 334.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 290 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A polentához
- A polentához felforraljuk a vizet, a lángot mérsékelve, állandó keverés mellett hozzáöntjük a kukoricadarát. Sózzuk, hozzáadjuk a leveskockát. Kevergetve, sűrűre főzzük.
- Alufóliával egy magas falú, keskenyebb tepsit kibélelünk, beleöntjük a polentát, hagyjuk hűlni.
- A kukoricát a tejföllel és a préselt hagymával, sóval, bazsalikommal összeturmixoljuk.
- A polentát hosszában felszeleteljük.
- A legalsó szeletet megkenjük a kokuricás szósszal, majd a következő szelet alját krémsajttal, tetejét újra kukoricás szósszal, a harmadik szelet alját szintén krémsajttal. Tehát a kukoricás szószt és a krémsajtot is 2-szer használjuk.
- Alufóliával letakarjuk, sütőben összesütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4102
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 12.
Ajánló
Én a fokhagymás szószba több fokhagymát tettem, mert a férjem nagyon szereti. Javaslom, hogy ne használjuk fel az összes kukoricás szószt a sütéshez. Mikor kész a polenta, tálaláskor öntsünk rá frissen szószt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Életem legelső polentája nem igazán nyerte el a tetszésünket, de rengeteg kukoricadarám maradt, így fel kellett találnom valamit hozzá. Ez már sikert aratott.