köretek polenta

Polenta ahogy Glaser készíti

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

31g kukoricaliszt

113 kcal
125g csirke alaplé

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g rozmaring

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
7g vaj

50 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 215 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

125g kukoricaliszt

454 kcal
500g csirke alaplé

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g rozmaring

9 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
28g vaj

201 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

Összesen 863 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

17.7g kukoricaliszt

64 kcal
70.8g csirke alaplé

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
4g vaj

28 kcal
5.7g parmezán sajt

22 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
886.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
173 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 215 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3544.5 g
Cink
4 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
692 mg
Vas
12 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
2082 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 863 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
5.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

12.5 dkg kukoricaliszt
5 dl csirke alaplé
1 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
1 szál kakukkfű
2 ek vaj
4 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A levest a rozmaringgal, kakukkfűvel és a megtisztított, félbevágott fokhagymával felfőzzük, kb. 3 percig hagyjuk főni, majd kivesszük a fűszereket.
Állandó kavarás mellett beleszórjuk a lisztet a fövő levesbe. A hőmérsékletet alacsonyra állítjuk, és lefedve kb. 10 percig főzzük. Közben megkavarjuk.
Hozzákavarjuk a vajat és a parmezánt.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 183
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 22017
Feltöltés dátuma: 2013. május 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - polenta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Glaser 1980 recept

A polentát tálalhatjuk rögtön, vagy egy tepsibe simítva, hagyjuk teljesen kihűlni, vágjuk rombuszokra, és tálalás előtt forró vajban süssük aranysárgára.