r
Nosalty Logó
húsételek szűzpecsenye

Pisztáciával töltött szűzérmék

Kriszti7
Pisztáciával töltött szűzérmék
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

615
Kalória
47.6g
Fehérje
8g
Szénhidrát
43.6g
Zsír
157.9g
Víz
151.4g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
2.3g
Cukor
  • 19% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 615 kcal
  • 19% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 1842 kcal
  • 19% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 235 kcal
  • 19% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.6 g

Zsír

  • Összesen
    43.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1304.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    64 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    625 mg
  • Nátrium
    470 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    157.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    130 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    179 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    429 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    726 micro
Összesen 615 kcal
  • 19% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    142.9 g

Zsír

  • Összesen
    130.7 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    454 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3912.3 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    253 mg
  • Foszfor
    1876 mg
  • Nátrium
    1411 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    24.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    473.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    217 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    64 micro
  • K vitamin:
    390 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    538 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1286 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2179 micro
Összesen 1842 kcal
  • 19% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    16.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    500 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    180 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    3.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    60.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    164 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    278 micro
Összesen 235 kcal

Elkészítés

  1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
  2. A töltelékhez a megpucolt pisztáciát, a petrezselymet és 1 evőkanál olívaolajat összedolgozunk-aprítunk a robotgépben. (Só nem kell bele, mert a pisztácia már amúgy is sós.)
  3. A sertésszüzet hosszában végigvágjuk úgy, hogy ne vágjuk át. Kívülről bedörzsöljük sóval. A bevágást megtöltjük a pisztáciás töltelékkel, majd a megtöltött húst óvatosan belegöngyöljük a baconbe.
  4. A másik evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, amiben elfér az egész sertésszűz, összeolvasztjuk a vajjal, és ezen 2-3 perc alatt minden oldalán átpirítjuk a húst.
  5. Ezután a húst átemeljük egy jénaiba vagy egy tepsibe, aláöntjük a megmaradt zsiradékot és 1 deci vizet, és előmelegített sütőben kb.15-20 perc alatt (nekem 18 volt) megsütjük. Akkor jó, ha a hústűt vagy a kést már ellenállás nélkül át tudjuk szúrni a húson.
  6. Tálalás, illetve szeletelés előtt 10 percig pihentetjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

A Tétova Ínyenc blogon olvastam egy hasonló receptet, azt variáltam meg egy kicsit. Nagyon finom, akár az ünnepi asztalra is ajánlom!

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Severin Sjöstedt séf, az IKEA-húsgolyó atyja
Család

40 éves lett az IKEA legendás húsgolyója, mi pedig kimentünk...

Aki életében járt már IKEA áruházban, minden bizonnyal kóstolta a legendás húsgolyójukat is, sőt, elképzelhetőnek tartom, hogy otthonra is vásárolt belőle. Azt azonban kevesen tudják, kinek köszönhetjük ezt a mára ikonikussá vált fogást, hogy mit testesít meg a tányérra halmozott golyó, szósz, borsó, krumplipüré és áfonyalekvár, vagy hogy mennyi idő és milyen sok munka szükséges ahhoz, hogy az IKEA éttermeiben új étel kerülhessen a vásárlók tányérjára. Az IKEA Magyarország jóvoltából egy háromnapos sajtóúton kaptunk választ ezekre a kérdésekre.

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept