Pisztáciával töltött szűzérmék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kriszti7
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 19% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
167g sertés szűzpecsenye182 kcal
-
27g pisztácia153 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
5g vaj33 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
615
kcal
- 19% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
80g pisztácia458 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
150g bacon590 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1842
kcal
- 19% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
63.9g sertés szűzpecsenye70 kcal
-
10.2g pisztácia58 kcal
-
2.9g petrezselyem1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
1.8g vaj13 kcal
-
19.2g bacon75 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
235
kcal
- 19% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.6 g
Zsír
-
Összesen 43.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1304.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 470 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 157.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 130 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 179 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 429 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 726 micro
Összesen
615
kcal
- 19% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 142.9 g
Zsír
-
Összesen 130.7 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 454 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3912.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 192 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 1876 mg
-
Nátrium 1411 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 473.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 217 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 390 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 538 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1286 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2179 micro
Összesen
1842
kcal
- 19% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.3 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 500 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 278 micro
Összesen
235
kcal
Hozzávalók
-
0.5 csokor petrezselyem
-
2 ek olívaolaj
-
1 ek vaj
-
15 dkg bacon
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- A töltelékhez a megpucolt pisztáciát, a petrezselymet és 1 evőkanál olívaolajat összedolgozunk-aprítunk a robotgépben. (Só nem kell bele, mert a pisztácia már amúgy is sós.)
- A sertésszüzet hosszában végigvágjuk úgy, hogy ne vágjuk át. Kívülről bedörzsöljük sóval. A bevágást megtöltjük a pisztáciás töltelékkel, majd a megtöltött húst óvatosan belegöngyöljük a baconbe.
- A másik evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, amiben elfér az egész sertésszűz, összeolvasztjuk a vajjal, és ezen 2-3 perc alatt minden oldalán átpirítjuk a húst.
- Ezután a húst átemeljük egy jénaiba vagy egy tepsibe, aláöntjük a megmaradt zsiradékot és 1 deci vizet, és előmelegített sütőben kb.15-20 perc alatt (nekem 18 volt) megsütjük. Akkor jó, ha a hústűt vagy a kést már ellenállás nélkül át tudjuk szúrni a húson.
- Tálalás, illetve szeletelés előtt 10 percig pihentetjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1101
- Feltöltés dátuma: 2016. július 17.
Ajánló
Krumplipürével nagyon finom!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kriszti7
5 recept
A Tétova Ínyenc blogon olvastam egy hasonló receptet, azt variáltam meg egy kicsit. Nagyon finom, akár az ünnepi asztalra is ajánlom!