Pisztáciás-fehércsokis Pavlova eperrel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nyuszikutya
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
Pavlova
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
25g fehér csokoládé135 kcal
-
18g sótlan pisztácia53 kcal
-
9 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
Krém
-
75g eper23 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
Összesen
639
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
Pavlova
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
70g sótlan pisztácia212 kcal
-
10g kukoricaliszt36 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
Krém
-
300g eper90 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
Összesen
2551
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
Pavlova
-
11g tojásfehérje6 kcal
-
13.8g porcukor53 kcal
-
9.2g fehér csokoládé49 kcal
-
6.4g sótlan pisztácia19 kcal
-
0.9g kukoricaliszt3 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
Krém
-
27.5g eper8 kcal
-
3.7g porcukor14 kcal
-
27.5g habtejszín80 kcal
Összesen
232
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 35.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 433.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.7 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 138.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 208 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
639
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36 g
Zsír
-
Összesen 143.2 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 354 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1734.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 515 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 642 mg
-
Nátrium 399 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 298.8 g
-
Cukor 275 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 555.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 854 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 169 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 831 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 259 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 504 micro
Összesen
2551
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
232
kcal
Hozzávalók
Pavlova
-
3 db tojásfehérje
-
15 dkg porcukor
-
10 dkg fehér csokoládé
-
7 dkg sótlan pisztácia
-
1 csapott ek kukoricaliszt
-
1 teáskanál fehérborecet
Krém
-
30 dkg eper
-
2 púpozott ek porcukor
-
3 dl habtejszín
Elkészítés
Pavlova
- A tojásfehérjéket habbá verjük. Kanalanként hozzáadjuk a porcukrot, közben folytatjuk a keverést. Hozzáadjuk a reszelt fehér csokoládét, a felaprított pisztáciát, a kukoricalisztet és a borecetet. Óvatosan elkeverjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanállal halmokat rakunk a masszából. Két evőkanál egy adag. Ebből a mennyiségből nekem 7 db lett.
- 150 fokon 35-40 percig sütjük, előmelegített sütőben. Amikor kész, nyitott sütőajtó mellett hagyjuk kihűlni.
- Az epret villával kicsit összetörjük. Porcukorral édesítjük, ha szükséges. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk az áttört epret.
- A kihűlt habcsókok tetejét kissé benyomjuk, ahogy bereped a teteje, ebbe a kráterbe töltjük az epres tejszínhabot. Díszítjük fehér csokoládé forgáccsal, aprított pisztáciával és eperrel.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1439
- Feltöltés dátuma: 2015. május 19.
Ajánló
Fogyasztás előtt kell összeállítani a desszertet! Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, variálható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nyuszikutya
51 recept
Bill's kitchen, egy ausztrál séf Londonban című műsorában láttam ezt az egyszerűen elkészíthető desszertet. A ropogós habcsók a krémes eperrel és a pisztáciával fantasztikus ízélmény!