Pirított laskagomba hagymával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g laskagomba73 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
5g citromlé1 kcal
Összesen
200
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
500g laskagomba147 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
401
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
52.5g laskagomba15 kcal
-
35.7g vöröshagyma13 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
4.7g petrezselyem2 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.2g fehérbor4 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Összesen
41
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 550.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 330 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 382.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 372 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1203 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1258 micro
Összesen
200
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1100.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 660 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 764.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 129 micro
-
K vitamin: 744 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 299 micro
-
Kolin: 244 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2407 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2516 micro
Összesen
401
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 80.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg laskagomba
-
2 nagy db vöröshagyma
-
1 kávéskanál római kömény
-
1 csokor petrezselyem
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
0.5 dl fehérbor
-
0.5 fél citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A vöröshagymát megpucoljuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk.
- A laskagombát kb. ujjnyi szélesen feldaraboljuk, a tönkjét is hozzávágjuk.
- Egy jó nagy serpenyőben, kevés olajon, közepes lángon, pár percig kevergetjük a hagymát.
- Rádobjuk a laskagombát, erős tűzön megpirítjuk. Utána lejjebb húzzuk a lángot, sózzuk, megszórjuk a mozsárban megtört római köménnyel.
- Egy kevés fehérbort öntünk rá (gondoltam, jobb, mint a víz), jól összekeverjük, lefedjük, és kb. 10 percig pároljuk. Ezalatt a tönkök is megpuhulnak.
- Rászórjuk az apróra vágott petrezselymet, és pár csepp citromlével megöntözzük, ez még kívánkozott hozzá.
- Bulgurt adunk hozzá.
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 2957
- Feltöltés dátuma: 2021. március 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Gyönyörű friss laskagombát kaptam termelőtől, keresgéltem a neten hozzá receptet. Összevariáltam, amiket találtam.