saláta meleg saláta

Pirított fehérkáposzta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g káposzta

50 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 146 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

88.5g káposzta

18 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
202.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 146 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
831.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
339 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
810.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
610 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
264 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 52 kcal

Hozzávalók

1 kg káposzta (csúcsos káposzta)
5 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, negyedeljük, majd legyaluljuk.
A hagymát apró kockákra vágjuk.
Egy nagy edényben az olajat felhevítjük. Rászórjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük, majd adagonként hozzáadjuk a káposztát, és állandó kavarás mellett tovább dinszteljük.
Sózzuk, borsozzuk. Lefedve közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt puhára pároljuk, majd a fedőt levesszük, és magas hőmérsékleten állandó kavarás mellett kb. 10 percig pirítjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 40
Össznézettség: 10422
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - meleg saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Glaser 1980 recept

Egy tasak gyalult káposzta foglalta már napok óta a helyett a hűtőben, ez lett belőle. Felhasználhatjuk pitébe töltelékként, káposztás tésztához, dagaszthatjuk pogácsa tésztához… Ha édesen szeretjük, megszórhatjuk 1-2 evőkanál cukorral is, és úgy pirítsuk.