édes keksz fűszeres keksz

Pikáns gyömbéres keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mandula

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
45g vaj

323 kcal
58g cukor

223 kcal
13g méz

38 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 874 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
180g vaj

1291 kcal
230g cukor

890 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3494 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír

36.8g finomliszt

134 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
22.1g vaj

158 kcal
28.2g cukor

109 kcal
6.1g méz

19 kcal
6.7g tojás

8 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.1 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 874 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
891.4 g
Cink
3 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
121 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.5 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
110.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
1285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3494 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 428 kcal

Hozzávalók

2 bögre finomliszt
1.5 teáskanál gyömbérpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
18 dkg vaj
1 bögre cukor (plusz egy kevés a szóráshoz)
2 ek méz (aki édesebben szereti, lehet 3 is)
1 db tojás

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a mézet is.
A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával, sóval, fahéjjal és gyömbérrel, és a vajas keverékbe dolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi halmokat helyezünk, majd ezeket a halmokat koronggá egyengetjük (vagy kézzel vagy egy bevizezett pohárral). Ekkor még elég ragacsos a tészta.
A korongokat meghintjük kevés kristálycukorral.
190 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, majd süteményrácson kihűtjük. Közben élvezzük a terjengő Karácsony-illatot!
Várjuk meg, míg teljesen kihűlnek (ha bírjuk...):)

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 8826
Feltöltés dátuma: 2013. december 17.

Ajánló

Tea mellé nassolni nagyon finom, de akár gasztro-ajándéknak is kiváló!:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - fűszeres keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Mandula 35 recept

Egyik vasárnap, mikor este hazaértünk, édesség-ehetnékünk támadt. Hirtelen nem volt ötletem, így fellapoztam A sütés Bibliája című vaskos könyvemet, és most sem csalódtam.:) Igazán nehezemre esett a sok finomság közül választani, de az itthon lévő alapanyagok azért korlátozták a lehetőségeket. Így jutottunk el a pikáns gyömbéres-mézes keksz elkészítéséig. A végeredmény pedig egy kívül ropogós, belül puha, kissé ragadós keksz lett, amit pont tea mellé találtak ki, hűvös téli estékre.