húsételek szűzpecsenye

Petrezselymes krumplitallér szűzérmékkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Smaragd konyha

Petrezselymes krumplitallér szűzérmékkel

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

petrezselymes krumplitallér

250g burgonya

144 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

szűzérmék

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
3g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 484 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

petrezselymes krumplitallér

1000g burgonya

578 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

szűzérmék

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1940 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

petrezselymes krumplitallér

57.5g burgonya

33 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

szűzérmék

28.8g sertés szűzpecsenye

31 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.4 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
66 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
273 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
587 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 484 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.3 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3109.8 g
Cink
13 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
264 mg
Vas
15 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1808 mg
Nátrium
482 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
169 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1092.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
780 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2347 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2589 micro

Összesen 1940 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

petrezselymes krumplitallér

1 kg burgonya
2 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
1 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csipet szerecsendió
2 púpozott ek finomliszt

szűzérmék

1 db sertés szűzpecsenye
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj

Elkészítés

petrezselymes krumplitallér

A főtt burgonyát a tejszínnel, petrezselyemmel és fűszerekkel botmixerrel pürésítjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomózsákkal tallérokat nyomunk, 2 cm-re távol egymástól (sülés közben összeérhetnek).
200 fokon 15 percig sütjük. Ezt addig csináljuk, amíg van pürénk (nekem 3 tepsivel jött ki).

szűzérmék

Elkészítjük a pácot: a mustárt, sót, borsot összekeverjük, és a 2 cm-re vágott sertés szűzérméket hozzáadjuk.
Összeforgatjuk a páccal, 10 percig hagyjuk állni, majd olívaolajon kisütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3419
Feltöltés dátuma: 2015. március 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - szűzpecsenye

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Smaragd konyha 149 recept

A tejszíntől krémes marad a belseje a talléroknak. Ha nem szeretnék tallérokat, az egész masszát a tepsibe simítva is süthetjük, majd kockákra vágva tálalhatjuk.