szósz pesto

Pesto rosso fenyőmaggal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Glaser

4adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
46% Zsír

8g fenyőmag

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
38g szárított paradicsom

97 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 460 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
46% Zsír

30g fenyőmag

202 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g bazsalikom

5 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
128g olívaolaj

1132 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1841 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
46% Zsír

8.1g fenyőmag

55 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
5.4g bazsalikom

1 kcal
6.8g parmezán sajt

27 kcal
34.6g olívaolaj

306 kcal
40.6g szárított paradicsom

105 kcal
2.7g sűrített paradicsom

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 498 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
46% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
131 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
116 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
17932 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 460 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
46% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2341.8 g
Cink
6 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
524 mg
Vas
17 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
909 mg
Nátrium
465 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1531 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
71729 micro
Lut-zea
3272 micro

Összesen 1841 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
46% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
142 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
19413 micro
Lut-zea
885 micro

Összesen 498 kcal

Hozzávalók

30 g fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
20 g bazsalikom (levél)
25 g parmezán sajt
16 ek olívaolaj
150 g szárított paradicsom (olajban eltett)
1 dkg sűrített paradicsom
0.5 tk oregánó (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A fenyőmagot forró serpenyőbe (olaj nélkül) megpirítjuk, és hűlni hagyjuk.
A paradicsomot leszűrjük.
Az összes hozzávalót az olaj kivételével az aprítóba tesszük, és finomra aprítjuk.
A végén beledolgozzuk az olívaolajat. Sóval, borssal ízesítsük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5965
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Glaser 1980 recept

Egy újságban olvastam ezt a recptet, s mivel éppenséggel elfogyott a pesto-m, hamar el is készítettem. Ha nem használjuk fel azonnal, vagy megmarad valamennyi a pesto-nkból, töltsük egy üvegbe, öntsünk a tetejére egy kis olívaolajat, és tegyük a hűtőbe.