köretek krumpliköret

Parázson sült burgonya

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

A kis gasztronauta

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A burgonyához

200g burgonya

116 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g vaj

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A túrókrémhez

113g tejföl

223 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g mustár

0 kcal

Összesen 579 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A burgonyához

800g burgonya

462 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
42g vaj

301 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A túrókrémhez

450g tejföl

891 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 2311 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A burgonyához

44.3g burgonya

26 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A túrókrémhez

24.9g tejföl

49 kcal
13.8g tehéntúró

20 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
10g metélőhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1024 g
Cink
164 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
243 mg
Vas
128 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
70 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
286 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1791 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
790 micro

Összesen 579 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
165 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4096.1 g
Cink
655 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
971 mg
Vas
511 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
278 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1203.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1427 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
291 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7162 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3160 micro

Összesen 2311 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.8 g
Cink
36 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
28 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
17 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

A burgonyához

8 db burgonya (nagyobb)
3 ek napraforgó olaj (a fólia előkészítéséhez)
3 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A túrókrémhez

450 g tejföl
25 dkg tehéntúró
1 csokor petrezselyem (nagy csokor)
1 csokor metélőhagyma (nagy csokor)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt )
1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
0.3 citromból nyert citromlé
1 kk mustár (elhagyható)

Elkészítés

A burgonyához

A burgonyákat alaposan megmossuk, héjukat megdörzsöljük, majd megszárítjuk. Egy jó nagy alufóliadarabot megolajozunk és a burgonyákat becsomagoljuk. Izzó parázsba dobjuk őket és készre sütjük.
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt és ízesítjük fokhagymával, sóval, borssal és kevés citromlével. Kis kanál mustárt is adhatunk hozzá. Beletesszük a felaprított friss zöldfűszereket és jó alaposan elkeverjük.
A már megpuhult burgonyát kettévágjuk, közepét megkenjük vajjal és megvárjuk, amíg elolvad, majd nyakon öntjük a tejfölös öntettel. Langyosan tálaljuk.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 23442
Feltöltés dátuma: 2012. június 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krumpliköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

A kis gasztronauta 142 recept

Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető köret, bármilyen grillezett ételhez tudom ajánlani. Ha nincs lehetőségünk parázson elkészíteni, sütőben sütve, nagy adag friss salátával is finom, hús nélküli vacsora.