Paradicsomos húsgombóc spagetti ágyon

Name: Paradicsomos húsgombóc spagetti ágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús; 1 csokor Petrezselyem; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa; 20 ml Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj; 40 dkg Spagetti tészta; 0 ízlés szerint Bazsalikom a tálaláshoz; 20 g Parmezán sajt; 4 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 4 db Paradicsom vagy konzerv; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

BackerMan

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

167g darált marhahús

237 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
18g tojás

23 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
7g fehérbor

5 kcal
0g só

0 kcal
13g finomliszt

49 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
133g spagetti tészta

495 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal

A szószhoz

11g olívaolaj

94 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
133g paradicsom

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1148 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

500g darált marhahús

710 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
20g fehérbor

16 kcal
0g só

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

A szószhoz

32g olívaolaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3445 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

29.6g darált marhahús

42 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
2.4g zsemlemorzsa

9 kcal
1.2g fehérbor

1 kcal
0g só

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
23.7g spagetti tészta

88 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g parmezán sajt

5 kcal

A szószhoz

1.9g olívaolaj

17 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
23.7g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.1 g
Cink
10 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
193 mg
Vas
11 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
327 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
320.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
265 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
1361 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3431 micro
Lut-zea
1107 micro

Összesen 1148 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
188.8 g

Zsír

Összesen
121.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4848.3 g
Cink
29 mg
Szelén
458 mg
Kálcium
580 mg
Vas
34 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
2308 mg
Nátrium
982 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
386.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
960.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
795 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1200 micro
Kolin:
692 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
4084 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
3321 micro

Összesen 3445 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
610 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg darált marhahús
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
20 ml fehérbor
só ízlés szerint
2 púpozott ek finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
40 dkg spagetti tészta
bazsalikom ízlés szerint (a tálaláshoz)
20 g parmezán sajt

A szószhoz

4 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
4 db paradicsom (vagy konzerv)
só ízlés szerint

Elkészítés

A húshoz

A húst összekeverjük a felaprított petrezselyemmel, a finomra vágott fokhagymával, a tojással, a zsemlemorzsával, a borral és egy csipet sóval.
A keverékbőlgombócokat formázunk.Lisztben finoman meghempergetjük.
A húsgombócokatolajban aranybarnára sütjük, lecsepegtetjük, ésmelegen tartjuk.
A szószhoz egy másik serpenyőben az olívaolajonmegdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk azapróra vágott hámozott paradicsomot, 6-8 percigfőzzük, majd felöntjük 3 dl vízzel.Sózzuk, és egyet forralunk rajta.
Tésztátsós vízben al dentére főzzük, ésleszűrjük.
Szószt a tésztára kanalazzuk, majd ráhelyezzük a húsgombocokat, és megszórjuk parmezzánnal és bazsalikommal.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6166
Feltöltés dátuma: 2013. január 04.

Ajánló

Aki az olasz ételeket kedveli, annak kötelező.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - húsgombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - laktózmentes

BackerMan 39 recept

Először is bocsánat, de a kép nem pont olyan lett, mint amit recept leír. Mert a tésztát nem forgattam bele a szószba, és friss bazsalikom se volt éppen itthon. De szerintem ez nem veszi el annak a kedvét, aki el akarja készíteni. Több okból is szeretem ezt az ételt. Elég gyorsan el lehet készíteni, és az olaszos ízek se maradnak el. Mivel hogy gyorsan lehet elkészíteni, így hámozott konzerv paradicsomot használok, de aki szeretné, az készítse friss paradicsomból. Bár az kicsit időigényessebb a hámozás miatt.