Paprikás csirke Vivkó konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vivesz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
Pörkölthöz
-
156g csirke alsócomb169 kcal
-
156g csirke felsőcomb294 kcal
-
75g tv-paprika12 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
53 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g víz0 kcal
Habaráshoz
-
3g finomliszt9 kcal
-
8g tejföl15 kcal
-
25g víz0 kcal
Nokedlihez
-
250g finomliszt910 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
3g só0 kcal
-
150g víz0 kcal
-
35 kcal
Összesen
1612
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
Pörkölthöz
-
625g csirke alsócomb674 kcal
-
625g csirke felsőcomb1174 kcal
-
300g tv-paprika49 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
400g víz0 kcal
Habaráshoz
-
10g finomliszt36 kcal
-
30g tejföl59 kcal
-
100g víz0 kcal
Nokedlihez
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
12g só0 kcal
-
600g víz0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
6446
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
Pörkölthöz
-
13.7g csirke alsócomb15 kcal
-
13.7g csirke felsőcomb26 kcal
-
6.6g tv-paprika1 kcal
-
4.4g paradicsom1 kcal
-
7.5g vöröshagyma3 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.8g víz0 kcal
Habaráshoz
-
0.2g finomliszt1 kcal
-
0.7g tejföl1 kcal
-
2.2g víz0 kcal
Nokedlihez
-
22g finomliszt80 kcal
-
4.8g tojás6 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
13.2g víz0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
142
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 75.5 g
Zsír
-
Összesen 50.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 411 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2733.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 809 mg
-
Nátrium 1482 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 207 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 695.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 200 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 299 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 924 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1440 micro
Összesen
1612
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 301.8 g
Zsír
-
Összesen 202.4 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 1644 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10934.8 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 590 mg
-
Kálcium 584 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 532 mg
-
Foszfor 3235 mg
-
Nátrium 5929 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 828 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 2783.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 846 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 310 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 801 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 61 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 566 micro
-
Kolin: 1196 mg
-
Retinol - A vitamin: 527 micro
-
α-karotin 254 micro
-
β-karotin 3695 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 5758 micro
Összesen
6446
kcal
- 7% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 240.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 113 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
142
kcal
Hozzávalók
Pörkölthöz
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 dl víz
Habaráshoz
Nokedlihez
-
1 kg finomliszt
-
4 db tojás
-
2 teáskanál só
-
600 ml víz
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
Pörkölthöz
- Az olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Rászórjuk a pirospaprikát, majd mehet rá a paradicsom, paprika és kb. 1 dl víz.
- Ha elfőtte a levét, hozzáadjuk a megtisztított csirkecombokat, a lehúzott bőrüket, sózzuk, borsozzuk, majd mindig, ha elfőtte a levét, felöntjük egy kis vízzel. Közepes lángon kb. 45- 60 perc alatt puhára főzzük.
- Ha megpuhult a hús, kiszedjük a fazékból, félretesszük. A bőrét eldobjuk (kivéve, ha valaki szereti:) ), a levet összeturmixoljuk.
- A szószt visszatesszük a tűzre, és ha felforrt, behabarjuk: a lisztet a vízzel és a tejföllel csomómentesre keverjük, majd a szószhoz öntjük, és ismét felforraljuk. Megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
- A galuskához lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojásokat, és mindig csak egy kis vizet hozzáöntve csomómentesre keverjük. Egy nagy lábasban vizet melegítünk, és ha felforrt, beleszaggatjuk a nokedlit. Ha miután ismét felforrt a víz, és feljöttek a tetejére, akkor kiszedjük a nokedlit egy hideg vízzel teli edénybe, majd leszűrjük, és átforgatjuk az olajjal.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6513
- Feltöltés dátuma: 2019. április 04.
Ajánló
Ajánlom füstölt tejföllel (ha valaki be tudja szerezni).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vivesz
32 recept
Egy teljesen átlagos paprikás csirke, annyit változtattam rajta, hogy összeturmixoltam a levét. Egyszer volt alkalmam étteremben ezt a változatot megkóstolni, azóta így csinálom.