húsételek bundás hús

Panko chicken nuggets

Mercedes

3adag

Idő

23p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé (2×2 cm-es kockákra vágva)
2 db tojás
1 ek író (vagy tejföl)
5 dkg finomliszt (1 dl)
3 dl panko
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
1.5 ek olívaolaj
1 teáskanál só (durva tengeri só)

464

Kalória

51.3g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

160.1g

Víz

253.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
37g tojás

46 kcal
5g író

2 kcal
17g finomliszt

61 kcal
14g panko

55 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 464 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
110g tojás

138 kcal
15g író

6 kcal
50g finomliszt

182 kcal
42g panko

166 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 1394 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

63.7g csirkemellfilé

76 kcal
14g tojás

18 kcal
1.9g író

1 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
5.4g panko

21 kcal
6.4g parmezán sajt

25 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2174.4 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
258 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
1202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
160.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 464 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.8 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6523.3 g
Cink
7 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
775 mg
Vas
7 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1740 mg
Nátrium
3606 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
480.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
717 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 1394 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
831 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A panko morzsát egy nagy tepsiben szétterítjük, majd kb. 7 perc alatt barnára pirítjuk, félretesszük.
220 fokra felemeljük a sütő hőmérsékletét.
A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejfölt és egy csipetnyi sót. A panko morzsát összekeverjük a parmezán sajttal, egy teáskanál sóval és 1 ek olívaolajjal.
A csirkemell kockákat először lisztbe forgatjuk, majd a tojásba, végül a panko morzsába.
Egy nagyobb tepsit olívaolajjal vékonyan megkenünk, vagy olajszóróval megspricceljünk. Belerakosgatjuk a húsokat, majd a tetejüket is megspricceljük egy nagyon kevés olajjal.
13 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A 300. receptem és úgy gondolom, hogy méltán megérdemli ezt a helyet. Nincs ennél finomabb csirke recept szerintem. A titka a panko morzsában rejlik, attól lesz olyan ropogós. Mártással kínáltam, amihez 3 ek ketchupot, 3 ek édes chiliszószt és 2 ek majonézt kevertem össze.