pizza pizzatészta

Pan pizzatészta és szósz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

Pizzatésztához

107g tej

60 kcal
2g só

0 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
3g cukor

13 kcal
167g finomliszt

607 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Pizzaszószhoz

75g passzírozott paradicsom

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 899 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

Pizzatésztához

320g tej

179 kcal
7g só

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
10g cukor

39 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
48g olívaolaj

424 kcal

Pizzaszószhoz

225g passzírozott paradicsom

54 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2694 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

Pizzatésztához

27.9g tej

16 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0.9g cukor

3 kcal
43.7g finomliszt

159 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal

Pizzaszószhoz

19.7g passzírozott paradicsom

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2333.7 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
1836 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
10421 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 899 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7001 g
Cink
5 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
487 mg
Vas
9 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
666 mg
Nátrium
5507 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
421.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
268.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
31264 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 2694 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2730 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

Pizzatésztához

320 ml tej (melegen)
1 tk só
1 tasak instant élesztő
1 ek cukor
500 g finomliszt
2 ek olívaolaj (tésztábűhoz)
6 ek olívaolaj (tepsi kikenéséhez)

Pizzaszószhoz

2.3 dl passzírozott paradicsom
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál bazsalikom
1 kávéskanál só
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Pizzatésztához

A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk összeérni, amíg a tészta elkészül.
Nagyobb tálban összekeverjük a sót, a cukrot és a porélesztőt, majd hozzáöntjük a meleg tejet. Alaposan összekeverjük, és hagyjuk 2-3 perc alatt felfutni.
Belekeverjük a 2 ek olajat és a lisztet,pár perc alatt átdolgozzuk a tésztát, majd a tepsi méretére nyújtjuk.
A tepsit vagy pizzaformát kiolajozzuk (6 ek), és belehelyezzük a tésztát. A tészta széleit egy ecset segítségévelvékonyan bekenjük olajjal. Ha van olajspray, akkor azt is használhatjuk helyette.
Lefedve 1-1,5 órát kelesztjük, vagy 50 fokos sütőbe tesszük 20-30 percre.
Megkenjük a szósszal, és kedvünkre való feltéttel 200 fokon megsütjük 10-15 perc alatt.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 12629
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 26.

Ajánló

Mivel nekem nincs külön pizza tepsim, piteformában szoktam sütni, így is kiváló. A mennyiség 2 nagyobb piteformára elég, ehhez kell a 6 ek olaj a kikenéshez. A kelesztéskor letakarhatjuk hagyományosan konyharuhával is a tésztát, de ekkor vigyázzunk, hogy a tetejét ne nyomjuk be, vagy használhatunk egy nagy tányért, ami védi a tészta tetejét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzatészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Imádjuk az egyik étteremlánc pizzáját, ez a recept áll a legközelebb hozzá. Az eredménye vastag, de mégis ropogós, átsült tészta, amit ha fokhagymásan készítünk, még ízletesebb lesz. Miben más? Tejjel készül, és már abban a tepsiben kelesztjük, amiben ki is fogjuk sütni. A szószt pedig ne sajnáljuk, a vastag tészta imádja, még finomabb lesz tőle, ahogy átsül!