muffin reform muffin

Paleo tükörtojás-muffin

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mezdi

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

25g kókuszliszt

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
17g kókuszolaj

149 kcal
17g xilit

40 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
77g sárgabarack

34 kcal
17g kókusztej

33 kcal

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

150g kókuszliszt

389 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
100g kókuszolaj

892 kcal
100g xilit

240 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
462g sárgabarack

206 kcal
100g kókusztej

197 kcal

Összesen 2339 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír

11.9g kókuszliszt

31 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
26.3g tojás

33 kcal
8g kókuszolaj

71 kcal
8g xilit

19 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
36.8g sárgabarack

16 kcal
8g kókusztej

16 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
783 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73 g

Zsír

Összesen
161.7 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3218.9 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
238 mg
Vas
10 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
1980 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
665.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
877 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
874 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
4700 micro
β-crypt
473 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1843 micro

Összesen 2339 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 186 kcal

Hozzávalók

150 g kókuszliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
6 db tojás
100 ml kókuszolaj
10 dkg xilit
2 teáskanál vaníliaaroma
6 db sárgabarack
1 dl kókusztej

Elkészítés

Két tálra lesz szükségünk, az egyikben összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával és a sóval, a másikban pedig a tojásokat a xilittel, a vanília aromával és a felolvasztott kókuszolajjal.
A tojásos keveréket hozzáadjuk a liszthez, majd 5 perc pihentetés után hozzáöntünk még körülbelül 1 dl kókusztejet, és addig keverjük, amíg egy sűrűbb masszát kapunk.
Tehetünk még bele mazsolát is, de ha valaki nem szereti, ez el is hagyható.
12 darabos muffinformában egyenlően elosztjuk, majd mindegyik tetejére teszünk egy fél meghámozott sárgabarackot.
180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben alul-felül sütésen kb. fél órát sütjük. (Amikor a teteje kicsit pirulni kezd, akkor jó.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1463
Feltöltés dátuma: 2017. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - reform muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Mezdi 4 recept

Itt a sárgabarackszezon, és a fiúknak a hétvégi menü mellé sütöttem egy isteni finom, sárgabarackos-csokis brownie-t. De mivel én most kezdtem a paleo életmódváltást, ezért kellett keresnem valami nekem való finomságot is, nehogy kísértésbe essek. A fotón látható muffincsoda lett a végeredmény, ami amellett, hogy paleo is és mutatós is, még férjecskémnek is ízlett.