egytálételek káposztás egytálétel

Paleo, AIP, töltött káposzta ihlette darált marharagu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Paleo, AIP, töltött káposzta ihlette darált marharagu

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

5g sertészsír

45 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
150g darált marhahús

213 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 397 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
900g darált marhahús

1278 kcal
600g savanyú káposzta

114 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2388 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

1.6g sertészsír

14 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
47.2g darált marhahús

67 kcal
31.5g savanyú káposzta

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.2 g
Cink
6 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
46 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
760 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
244.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 397 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
208.2 g

Zsír

Összesen
150.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7681.3 g
Cink
38 mg
Szelén
297 mg
Kálcium
277 mg
Vas
32 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
2158 mg
Nátrium
4560 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1467.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
40 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
875 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1777 micro

Összesen 2388 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

2 ek sertészsír (helyettesíthető: ghee, kacsa- vagy libazsír, kókuszzsír, avokádóolaj)
10 dkg füstölt szalonna (kockákra vágva (helyettesíthető néhány csepp természetes füstoldattal és plusz egy evőkanál zsiradékkal))
1 nagy db vöröshagyma (kockákra vágva)
2 gerezd fokhagyma (felszeletelve)
90 dkg darált marhahús
60 dkg savanyú káposzta
3 db babérlevél
1 dl víz
só ízlés szerint

Elkészítés

A zsiradékot egy lábasban közepes lángon felforrósítjuk, beletesszük a szalonnát és a hagymát, majd körülbelül 10 perc alatt, gyakran kevergetve üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a húst és a fokhagymát, és néha megkeverve 5 percig pirítjuk.
A húshoz hozzáöntjük a savanyú káposztát, és attól függően, hogy a káposztánknak mennyi leve van, 1-1,5 deci víz is mehet bele.
A babérlevél és a só hozzáadása után alacsony lángon, fedő alatt, néha megkeverve körülbelül 45 percig főzzük. Akkor van kész, ha a folyadék nagy részét elfőtte, és a káposzta megpuhult.
Karfiolrizzsel (paleo, AIP) vagy rizzsel, kókusztejszínnel (paleo, AIP) vagy tejföllel díszítve tálaljuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 786
Feltöltés dátuma: 2017. április 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - káposztás egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A töltött káposzta sokak kedvence. Én valami nagyon hasonlót szerettem volna készíteni a nálunk jó áron elérhető, szabadtartásos marhahúsból lustán, töltögetés nélkül, gyorsabban. Ez lett belőle :)