tészta rakott tészta

Padlizsános makarónitorta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Panno

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

83g darált pulykahús

96 kcal
83g makaróni

0 kcal
9g tojás

12 kcal
25g mozzarella

75 kcal
10g cheddar sajt

40 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
200g padlizsán

48 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
13g zöldborsó

11 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 365 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
500g makaróni

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g mozzarella

449 kcal
60g cheddar sajt

242 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
1200g padlizsán

285 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2176 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

15.8g darált pulykahús

18 kcal
15.8g makaróni

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal
4.7g mozzarella

14 kcal
1.9g cheddar sajt

8 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal
37.8g padlizsán

9 kcal
12.6g konzerv paradicsom

2 kcal
2.5g zöldborsó

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
2.2g sűrített paradicsom

2 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1341.7 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
359 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
357.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5186 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 365 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
206.7 g

Zsír

Összesen
99.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
727 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8050 g
Cink
22 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
2156 mg
Vas
15 mg
Magnézium
473 mg
Foszfor
2707 mg
Nátrium
2479 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.6 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
2144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
880 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
682 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
2380 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
31115 micro
Lut-zea
2979 micro

Összesen 2176 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
981 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 68 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: nagyon tartalmas levesek és csodás rakott tészták

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
50 dkg makaróni (eredeti recept szerint 12 dkg)
1 db tojás (lehet növelni az adagot, mert így szeleteléskor kicsit szétesik a "torta" a megnövelt tésztamennyiség miatt)
15 dkg mozzarella
6 dkg cheddar sajt
5 dkg parmezán sajt
3 db padlizsán
40 dkg konzerv paradicsom
8 dkg zöldborsó (mirelit)
1 közepes db vöröshagyma
70 g sűrített paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, vékonyra felszeleteljük, kiterítjük egy tálcára, besózzuk, majd kb. 20 percet állni hagyjuk.
Eközben a hagymát felkockázzuk, kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a húst, lepirítjuk. Jöhet bele a konzerv és a sűrített paradicsom, sózzuk, borsozzuk, jól átkeverjük, és takarék lángon 15-20 percig rotyogatjuk.
Visszatérünk a padlizsánjainkhoz, alaposan leöblítjük, lecsepegtetjük, majd serpenyőben aranysárgára pirítjuk őket (ügyeljünk, hogy ne kerüljenek egymásra a szeletek, szakaszonként süssük, 1-2 evőkanál olívaolajat lehet alájuk csepegtetni). A kész padlizsánokat papírtörlőre szedjük ki.
Mialatt sülnek a padlizsánok, kifőzzük a tésztát (al dente). (Én a tészta főzővizéhez a makarónival egy időben tettem hozzá a fagyott borsót, egyszerre lesznek készen.)
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy nagy lábosban összekeverjük a lereszelt sajtokat és a tojást. Beleforgatjuk a leszűrt tésztát és a borsót. Majd jöhet hozzá a húsos ragu.
Egy 24 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, alját sütőpapírral kibéleljük, és belerétegezünk egy sor padlizsánt, hogy kicsikét fedjék egymást. (Ha elég sok a padlizsánunk, kirakhatjuk vele a torta oldalát is.) Beleöntjük a tésztát, amit padlizsán szeletekkel fedünk.
Betoljuk az előmelegített sütőbe, és 25-30 percig sütjük. (A tetejére reszelhetünk még parmezánt.) Miután aranybarnára sült, kivesszük, és 5 percet még a formában pihentetjük. Ezután már lecsatolhatjuk róla, és lehet is tálalni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3969
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 23.